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黄原胶——生活中处处有它的身影！

黄原胶，英文为Xanthangum，音译作汉生胶，是细菌分泌的多糖。食品工业广泛使用的食品添加剂。大家知道，很多微生物发...

平时我们常见的一些饮料、冷冻食品、调味品、汤料，还有一些罐头食品都离不开一种食品添加剂，它就是黄原胶。黄原胶是以玉光淀粉...

增稠剂可改善食品的物理性质，增加食品的粘度，赋予食品粘滑的口感，还可改变或稳定食品的稠度，保持水份。食品增稠剂的种类很多...

概述黄原胶(XamthanGum)别名汉生胶，又称黄单胞多糖，是国际上70年代发展起来的新型发酵产品。它是由甘兰...

一、化学结构与理化性质抗性糊精（resistantdextrin）又称抗性麦芽糊精，是一种新型的低热量葡聚糖。纤...

核心功效减肥瘦身、降低血糖、润肠通便抗性糊精的简介抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成...

羧甲基纤维素是一种非常常见的化学物质，可分为物理性质和化学性质。从外观上看，是白色纤维型，有时是颗粒大小的粉末，闻起来没...

羧甲基纤维素钠（CMC），也就是羧甲基纤维素。是通过化学改性天然纤维素制备的一种高聚合纤维醚，其结构主要由β_（14）糖...

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