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产品名称：L-谷氨酸 食品级   又名：L-谷氨酸、谷氨酸、alpha-氨基戊二酸、(S)-2-氨基戊二酸、麸氨酸 CAS号：56-86-0 EINECS NO：200-293-7 分子式：C5H9NO4 分子量：147.13 理化性质：L-谷氨酸是一种氨基酸，外观为白色结晶性粉末、几乎无臭 ,...

1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物...