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结构式 ...

产品名称：DL-酒石酸 食品级   又名：DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸 CAS号：133-37-9 EINECS NO：205-105-7 分子式：C4H6O6 分子量：150.09 理化性质：DL-酒石酸为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在...

制备酒石酸主要有三种方法： 1.DL-酒石酸的制备用富马酸或马来酸进行氧化而得。 2.从乙二醛同氢氰酸进行反应然后酸水解而得。D—酒石酸，在很多果实中或很多植物的其他部分中都有发现，有游离状态存在，也有同钾、钙、镁结合状态存在的。 [caption id="attachment_21428" align="alignce...

酒石酸，即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。 作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸较大的用途是饮料添加剂，也是药物工业原料。 [caption id="attachment_21428" align="aligncenter"...