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果糖在饮料中的优势 在低温饮料中的应用优势 研究发现，果糖并不是纯净的单体，而是存在多种异构状态。果糖在结晶状态下，只存在β-D-吡喃果糖异头物。 当果糖溶于水中时，由于迅速发生变旋作用，就有可能存在3或4种变异构体。这种变旋作用发生的程度可通过测定纯果糖水溶液的旋光度而得出。 其他高级测定方法包括气液色谱法和核磁...

产品名称：D-果糖 食品级   又名：D-果糖、D-Fructose CAS号：57-48-7 EINECS NO：200-333-3 分子式：C6H12O6 分子量：180.1559 理化性质：D-果糖是一种化学物质，白色水晶般的固体。工业上规模生产采用淀粉水解制葡萄糖，经固定化葡萄糖异构酶转...