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麦芽糖醇
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产品名称:麦芽糖醇 食品级 又名:麦芽糖醇、氢化麦芽糖、4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇 CAS号:585-88-6 EINECS NO:209-567-0 分子式:C12H24O11 分子量:344.31 理化性质:麦芽糖醇(maltitol)又名氢化麦芽糖,化学名1,4-o-α-D-吡喃葡...
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河南山梨酸厂家带你了解麦芽糖醇的性能
性能:麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%.具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特性,根本上不起美拉德反响。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%,不使血糖升高,不增加胆固醇,为疗效食品的理想甜味剂。 [caption id="attachment_1014" align="aligncenter" width="440"] 山...
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