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骨蛋白水解酶

骨蛋白水解酶(猪牛骨水解 鸡骨架水解 骨蛋白酶)的优势和应用范围

【行业现状及生产中存在的问题】 我国的畜禽骨资源极为丰富。骨约占动物体质量的10-20%,是肉类加工的副产品。畜骨中含有天然的多种营养物质,含蛋白质23%,还有矿质元素、氨基酸、骨胶、粘多糖、生长素等都是生物体所需营养保健的精华,其营养保健的功能早已为人们所接受。但是由于技术水平的限制,对这一优质营养源的利用却很落后,每年都有大量的...