郑州天顺食品添加剂有限公司

馒头是我国的传统面食，属于发酵面制品。用面肥（也叫面引子、面酵子）做的老面馒头，松软可口，越嚼越香，还有淡淡的甜酒香气，深受人们喜爱。近年来，在市场监管部门组织的食品安全抽检中，发现偶有不良商家在面粉中加入甜味剂，制成所谓的“香甜老面馒头”。馒头里能否添加甜味剂，吃有甜味剂的馒头会有什么危险。对此，省市场监管局消费...

食品添加剂网讯 8月5日，山西省市场监督管理局网站发布了第22期食品安全监督抽样检查信息。局提取饼干、餐饮食品、茶及相关产品、油炸食品及坚果产品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂制品、蛋糕、罐头、葡萄酒、冷冻饮料、食品加工、肉制品、乳制品、糖等27类食品642批样品，9批不合格。 在不合格食品中，7批食用农产品发现农兽药残留...

　　泡打粉、苏打和酵母菌，全是面食制作全过程中常备的蓬松剂，但两者的发泡原理却根本不一样。   　　苏打 　　小苏打主要成分是碳酸氢纳，加温后会转化成二氧化碳气体，在烹调操作过程中，使面糊胀大。 　　泡打粉 　　泡打粉是一种复合型膨松剂，在其中除开带有苏打，也有碳酸氢铵、玉米淀粉，和酸性物质（酒石酸、磷酸钙等）。在空气干燥...

　　食品添加剂网讯 近日，江西销售市场监督管理局公布2021年第三5期通知，江西销售市场监督管理局机构粮食作物制品、餐饮食品、荼叶及有关产品、酒水、饮品和木薯淀粉及面粉产品6大食品类共557批号食品类监管抽样检验，验出餐饮食品、酒水、饮品和木薯淀粉及面粉产品4大食品类共8批号不过关食品类，涉及到微生物菌种环境污染和食用添加剂难题。 　　...