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饼干松化酶
饼干酶(饼干复合酶,酥性饼干酶)的特性和使用标准
其它名称:饼干松化酶,饼干松化剂,饼干起酥剂,饼干改良剂,饼干食品添加剂 饼干是一种常见的零食点心,食用方便且品种繁多,如常见的酥性饼干、韧性饼干、 威化饼干,桃酥饼干、曲奇饼干等等,随着饼干行业市场竞争日益激烈,消费者对饼干品质越来越挑剔,政府部门对饼干的食品安全监管也越来越严厉,在此背景下,饼干企业面临很多问题与挑战。生物酶制剂...
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