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饲料
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化（一）
小麦胚芽是小麦制粉过程中的主要副产物，营养价值丰富，其中高含量的蛋白质以及不饱和脂肪酸让小麦胚芽可作为蛋白补充剂与粮油制品的理想原料。但由于小麦胚芽中存在高活性的内源脂肪氧化酶、高含量的抗营养因子以及高水分活度，使得小麦胚芽难以直接作为食品加工原料得到有效利用，往往被作为饲料或废料处理。发 酵作为改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麦胚...
今日导读：企业回应皮和馅是冷冻品；博主带称实探团购龙虾发现缺斤少两；奶茶门店回应顾客称喝出纸巾（2023年3月27日）
制止餐饮浪费纳入饭店业信用等级评价国家标准
市场监管总局（标准委）批准发布《饭店业信用等级评价规范》，引导广大饭店业经营主体诚信经营，扩大优质供给。特别是，标准提出饭店企业应制定并有效运行节约资源、减少一次性塑料用品使用、制止餐饮浪费的制度，强调每年为员工提供制止浪费、垃圾分类等方面知识培训等，进一步推动饭店企业建立制止餐饮浪费长效机制...
丹麦通报我国台湾地区出口果冻不合格
食品添加剂网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年3月22日，丹麦通过RASFF通报我国台湾地区出口果冻不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
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欧盟通报我国出口三聚磷酸钠不合格
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱569673424@qq.com。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品添加剂网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年3月22日，欧盟通报我国出口三聚磷酸钠不合格。具体通报内容如下：
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欧盟通报我国香港地区出口厨房用具不合格
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品添加剂网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年3月21日，欧盟通报我国香港地区出口厨房用具不合格。具体通报内容如下：
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3月份第3周（采集日为3月15日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第3周（采集日为3月15日）仔猪、鸡蛋、商品代雏鸡价格上涨，生猪、猪肉、鸡肉、牛肉、生鲜乳、饲料价格下跌，羊肉价格持平。
生猪产品价格。全国仔猪38.04元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨57.5%。新疆、辽宁、山西、吉林、黑龙江等21个省份仔猪平均价格上涨，内蒙古、海南、福建、上海...
法国出口卡蒙贝尔奶酪中检出大肠杆菌
食品添加剂网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年3月20日，比利时通过RASFF通报法国出口卡蒙贝尔奶酪不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
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