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食品添加剂
高效微胶囊化新材料岩藻多糖的新用途！
鱼油，早早已变成世界技术领先的营养健康作用原料，很多年来在膳食补充剂和功能食品中维持着不断的提高。很多的科学合理研究，将鱼油与人脑、心血管和骨关节身心健康联络起來，也将鱼油的运用目标从婴儿、青少年儿童拓展到老人乃至全年龄阶段群体。可是，在鱼油的制造和贮存全过程中也存有一个主要的挑戰，即易氧化。鱼油中有不饱和脂肪的氧化会造成让人不悦的气味和...
面包虫成为环境友好型蛋白质饲料宝库！
全世界的虫类约有100多万种,在其中已明确3650多种可以服用。有预则，将来虫类将变成仅次微生物菌种和細胞微生物的第三大类蛋白质来源。由于昆虫种类多，总数大，遍布广，繁育快,高蛋白食物、低热量、低胆固，营养成分构造合理，肉质地化学纤维少，又容易消化吸收，优势突显，并好于绿色植物蛋白质，为世界各地所关心。蛋白质精饲料宝藏说到虫类蛋清，就不得...
美公司推出蘑菇发酵苦味抑制剂！
从开菲尔到康普茶再到东南亚地区酸菜和豆豉等，发酵是一个十分奇妙的全过程，也造就了很多看起来无法成功的事儿。近日，英国MycoTechnology企业应用菌类的菌丝或线状根处开展发酵造成一种多功能的多功能性原料ClearTaste。据了解，这类发酵簪菇原料可以降低糖份、阻拦苦味并提升绿色植物蛋白的营养成分成分。现阶段，销售市场上大部分苦味阻...
石榴籽粉面包有助于提高纤维含量！
想一想，当在自做面包或是选购面包时，小麦面粉是石榴籽做的，意不出现意外?前不久，土尔其的分析工作人员就发觉，石榴籽粉可以取代传统式的小麦面粉，用以面包的制造中。石榴是一种美味的新鲜水果，日益遭受我们的热烈欢迎。石榴含有多种营养和作用身心健康成份如抗坏血酸、胡罗卜素、鞣花酸、黄酮素、花青素和红酒单宁等。这种作用原材料在消化道身心健康、心血管...
2018年销量惊人的植物功能原料（二）
镁元素2017年，SPIN就将镁元素列入2018年非常值得留意的矿物补充剂之一，以往一年的信息也验证了这一预测分析。SPIN统计显示，在自主创新渠道，镁的销售额比上年增长了15.8%，做到3750万美金。镁在自主创新渠道层面增长更加显著，该原材料正根据创新性的形式持续在发展趋势，包含橡皮糖和基础护肤行业的渗析商品。科学研究持续在确认镁对心...
2018年销量惊人的动植物功能原料（一）
2018年，针对全世界的大健康产业来讲，充满了机遇和挑战。CBD合理合法真实身份的发生，给与这一原料无尽发展趋势室内空间，但与此同时也存有“系统漏洞”的一面。截止到2018年12月2日的52周，SPINS统计分析英国全部行业市场的多渠道(MUL0)，纯天然和美食特色零售渠道作用原料市场销售的总数据信息，揭露了全世界Top8市场销售令人震惊...
植物胭脂仙人掌的多种产品应用形式！
食品:Nopalea公司推出几款胭脂仙人掌产品，第一款是Penky's,这也是一种由全口味胭脂仙人掌做成的高纤维特色小吃。胭脂仙人掌的切成片叶是半脱干,的，再加上菠萝蜜或罗望子片，泡浸在Chamoy辣酱和辣椒粉混和产品中，再佐以甜叶菊就可以。Chamoy是一种经典的西班牙调味料，由腌渍的新鲜水果做成，具备咸，甜，辛辣食物的味儿。...
超级食品胭脂仙人掌植物的性能优势！
谈起仙人掌，坚信绝大多数人都并不会生疏，儿时或多或少都被它表面的刺给戳过。仙人掌原产地于美洲地区，关键分散于美国西海岸和墨西哥，喜爱生長于荒漠等干躁自然环境中。仙人掌的品种繁多，全世界一共有70-110个属，2000 ,多种，一部分归属于“服用仙人掌”。食用仙人掌带有身体必要的8种碳水化合物和各种营养元素，及其其他宝贵的营养元素，具备清热...
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