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食品添加剂
千年草提取物对人成纤维细胞胶原蛋白合成的影响及其抗衰老作用（一）
目地 研究上千年草提取液的清除自由基活力及对人会纤维细胞胶原生成的危害以及延缓衰老功效。方式 各自选用开水和酒精获取上千年草的籽、皮和茎，得到提取液干冻粉末。检验上千年草的籽、皮和茎的开水提取液、酒精提取液的1,1二苯基-2三磺酰氯肼(DPPH)消除活力、2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺...
2种抗氧化剂对α-葡萄糖苷酶的抑制作用（二）
3.2 效用物对α-葡萄糖苷酶的抑止原理
2效用物对α-葡萄糖苷酶的抑止原理植酸和L-抗坏血酸豆蔻酸酯对α-葡萄糖苷酶抑止原理如图所示1所显示。图上的曲线图均给予起点，直线斜率各自随效用物浓度值增高而减少。因而，2种效用物对α-葡萄糖苷酶均为交叉性抑止，效用物与酶...
2种抗氧化剂对α-葡萄糖苷酶的抑制作用（一）
植酸是一种主要的甲基对硫磷纯天然抗氧剂，普遍出现于谷物和植物的种子中。植酸做为抗氧剂的应用性科学研究报导愈来愈多。Munoz等科学研究报导纯天然的磷化合物植酸，可做为尿石症的潜在性缓聚剂。Lv等研究发现植酸在帕金森医治中发挥一定的功效，明显抑止MPTP诱发的黑质（SN）胆碱能体细胞损害，抑止小胶质细胞激话和诱导型...
应用二乙酰一肟分光光度法准确测定牛乳中尿素的含量（一）
一切正常牛乳中的尿素溶液成分约200－300mg/L，近些年，一些非法商户为了能提升盈利室内空间，在牛奶中添加尿素溶液过高蛋白质含量，而浓度较高的尿素溶液会导致泌尿生殖系统代谢阻碍，造成人体电解质溶液失调，对身体产生危害。因而，测量牛奶中尿素溶液的成分十分关键。
现阶段，尿素溶液成分的检查办法具体有二乙酰一肟酶...
化学组成指纹图谱技术
不一样地区来源于的食品类受自然地理和气候特征的危害，在其中的成分如蛋白质含量、构成，油酸的成分、构成，各种各样香气成份等均各有不同。这种成分可以用高效率液相色谱仪（HPLC）、气一质联用（GS—MS）、液一质联用（LS—MS）、质子变换反映质谱分析（PTR—MS）等仪器检测。在...
接骨木属植物化学成分和药理作用的研究进展（三）
1.5甾类类物质
甾类类物质是普遍出现于自然的一类具备环戊烷骈多氢菲甾类母核的纯天然成分。现阶段，仅从该属绿色植物中看到了5个甾类类成份（表5、图5）。
1.6黄酮类物质
黄酮类物质是出现于大自然中的一类中氮的偏碱有机物。现阶段，从接骨木属绿色植物中分离出来评定出了13个黄酮类物质（表6、图6）。
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响应面法优化猴头菇多糖提取工艺及其饮料的制备（二）
由图4得知伴随着酶解時间的扩大，猴头菇含糖量得率呈扩大发展趋势，当酶解2h之后，很有可能因为猴头菇机构內外含糖量浓度值超过均衡，或是总混的含糖量发生了一部分溶解，造成含糖量得率展现迟缓扩大发展趋势。
2、响应面实验結果与剖析
运用DesignExpert8.0.5手机软件对响应面实验开展设计方案，方案设计及...
糕点中4种添加剂含量测定及前处理方法优化研究(五）
（2）利用率的调查
各自称量不一样类型点心各3份，按浓度值低高中级三个水准开展实验，高精密加线形7(基础理论浓度值为50μg/mL)0.40mL，高精密量取苯甲醛标准品51.28mg置25mL量瓶中，加工业甲醇融解并稀释液至标尺，混匀，即得浓度值为2.0471mg/mL的苯甲醛贮备液；称量山梨酸标准品51...
豫ICP备19024296号
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