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食品添加剂
天山雪莲细胞培养技术、化学成分和药理作用研究进展 （五）
3.6抗氧气不足
冰山雪莲为高山植物，其醇提物具备非常明显的抗氧气不足功效，其体制很有可能与减少血乳酸水准、推动体细胞无氧运动酵解和改进身体自由基新陈代谢的功能相关。科技人员认证了冰山雪莲体细胞提取液的抗亚急性低电压氧气不足的作用并讨论作用机制，觉得，在仿真模拟海拔高度8000m亚急性低电压氧气不足自然环境下，...
挤压重组米功能特性及组分的研究进展
大米在中国农作物中具有主要影响力，殊不知目前国内市面上出示的大米关键以工业生产蜕壳后的大米为主导。近些年由于大家营养成分观念的逐步提高，单一营养成分的大米已不能满足大家针对全方位营养成分的追求完美，大家必须一种营养成分全方位且食味质量较好的米产品。
目前米产品的分析主要是聚集在大米粉生产加工、米制压挤食品类、米...
茶籽饼生物脱毒工艺的优化 （三）
2.3 固态发醇标准的提升
2.3.1 水分含量
在以上挑选出的培养液秘方的根基上，更改培养液的水分含量，塑造后测量茶皂素成分并测算茶皂素溶解率，結果见图6。从图6能够看得出，当水分含量为40%～70%时，茶皂素溶解率伴随着水分含量的提高而提升。当水分含量为70%时茶皂素溶解率较大，做到60.97%；当水分含...
乳制品产品类标准使用和检验解读
奶制品一直是普通百姓关心和日常管控的关键种类，现行标准食品卫生安全国家行业标准关键涉及到生乳、杀菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、奶粉、炼奶、稀奶油、鲜奶油和无水奶油、奶酪、再制干酪、乳清粉和乳清蛋白粉等10好几个商品类规范。在其中，生乳、巴氏杀菌乳、杀菌乳、调制乳、奶粉、浓缩奶制品（炼奶）等规范都是在进行修定并...
文冠果研究开发进展（四）
2药用价值
文冠果有各个方面的药学活力，如神经系统维护、抗菌、抗氧化性、抗恶性肿瘤、抗感染止痛、抗HIV、抗凝血等。近些年，对文冠果三萜类成份预防阿尔兹海默症（AD）及治疗癌症的体制科学研究比较深层次。
2.1神经系统维护
AD的发病原因繁杂，早已提起的理论包含Aβ堆积、Tau蛋白质出现异常磷酸化...
巴西肉类行业将参加中国最大食品展会，旨在拓展市场，展示企业形象
在专注于与亚洲地区市场开拓业务流程的发展战略阶段，墨西哥小动物蛋白质研究会（ABPA）和墨西哥出入口投资促进局（Apex-Brasil）协作，将意味着墨西哥公司参与2021年中国全球食品类和饮品展会（Sial China 2021，中食展），该展览会将于5月18日至20日在中国上海举行。
墨西哥外贸公司网站&l...
基于色谱法和电泳法建立饮料中索马甜的分析测试方法(二）
（3）规范曲线方程
选用明确的色谱仪标准，各自对不一样浓度值索马甜标液开展测量，以规范溶液的浓度为横坐标轴，相匹配的峰总面积为纵轴，创建标曲，結果如图所示3所显示。所得的索马甜规范曲线方程为Y=3.62568X-47.04715，相关系数r为0.9983，说明在10～500mg／L浓度值范畴内其线性相关优良。
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千年草提取物对人成纤维细胞胶原蛋白合成的影响及其抗衰老作用（二）
2.2上千年草提取液体细胞内ROS消除活力
伴随着上千年草提取液浓度值的上升人肌肤纤维细胞ROS活力慢慢被抑止，在其中，50μg/ml，100μg/ml浓度值的上千年草种酒精提取液的ROS消除活力最強，见表4。
2.3上千年草提取液的细胞的增殖功效
伴随着上千年草提取液浓度值的上升人肌肤纤维...
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