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食品添加剂
木棉花化学成分及药理作用研究进展（一）
对木棉花成分以及药用价值研究成果做结构化分析，为其深层次研发与运用给予参照根据。文章内容对很多世界各国有关文献资料开展查看、梳理与剖析，并对其开展梳理与具体描述。木棉花的成分关键有桂皮醛类、黄酮类化合物、多糖类、苯丙素类、甾类类、油酸类、营养元素、三帖类物质、酚酸类物质等，具备抗感染抑菌、抗癌、抗氧化性、降血脂、...
骨泥高钙豆奶的研制及其稳定性研究（三）
二、結果与剖析
1、骨泥高钙奶酸奶配方研究试验結果
将9个酸奶秘方组成，依照颜色、机构情况、味道、味道，由感观点评工作组的10名队员开展逐一鉴定，并得到感观鉴定結果表（见表5）。创建模糊集引流矩阵：创建9个试样的朦胧引流矩阵如下所示，各自为R1～R9。依据模糊不清转换基本原理测算试品对各要素的综合性隶属度Y=...
骨泥高钙豆奶的研制及其稳定性研究（二）
（3）权重值的明确
选用“0～4评定法”明确酸奶各感观指数的权重值。请10名评判员对颜色、机构情况、味道和味道这四个要素两组开展必要性较为，依据相对性必要性评分，各要素的评分状况如表3。
将每一个要素所得的的总成绩除于所有要素的总成绩之和，即是权重值。则权重值集A={0.23，0....
骨泥高钙豆奶的研制及其稳定性研究（一）
黄豆统称大豆，为一年生的木本植物。黄豆中脂肪率约为20％，蛋白质含量约为40％，还富含大量的的维他命，营养丰富。骨泥是按照不一样小动物骨的组成选用不一样的破碎方式及基本原理，开展超微粉而获得的商品，带有充足的营养元素，主要是蛋白、人体脂肪和矿物，在其中蛋白质含量较高，脂肪率非常低，归属于高营养成分、低脂肪型食品类...
基于中药质量标志物（Q-Marker）的鹿茸质量控制标准体系构建 （一）
由于鹿茸片质量管理存有基原繁杂、种类错乱，品质评估规范贫乏等难题，鹿茸片质量管理规范服务体系亟需提升。中药材品质标识物（quality marker,Q-Marker）的提起及鹿茸片中一些相对性特异性的成分慢慢被专家发觉，为鹿茸片品质点评带来了新的突破口。详尽归纳了现阶段鹿茸片质量管理存在的不足，深层分析了鹿茸片...
改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品巾13种全氟化合物（四）
2.2.2.3GCB提升
GCB关键吸咐黑色素、谷甾醇等残渣，根据π键功效来吸咐与分离出来不一样化学物质。PFCs的π电子器件被高电负性的氟拘束，不可以与GCB产生π键而被分析；而不含氟量的化学物质则可与GCB产生π键而吸咐，进而实现吸咐残渣净化处理试品的目地。
根据在空缺试品中加上总...
改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品巾13种全氟化合物（三）
因而，本试验选用AtlantisT3离子交换柱，以2.5mmol/L乙酸铵甲醇溶液-2.5mmol/L乙酸铵溶液开展梯度方向过柱。图3由此可见15种化学物质在12min内所有排出，日标化学物质保存期适度，峰总面积、频率稳定度较高，杂峰回应较小；在空缺栽培基质中加上日标化学物质，在以上检验标准下，谱图无影响杂峰，1...
改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品巾13种全氟化合物（二）
1.2.3前解决
称量试品(肝部、肾脏功能、全身肌肉)2g(精准至0.01g)于50mL聚丙稀离心管架中，添加混和放射性核素内标切削液100μL，冉添加2mL水，涡流混和1min。添加0.2％硫酸-乙腈水溶液10mL，200r/min震荡10min，添加2g氧化钠，再震荡10min，5000r/min离心...
豫ICP备19024296号
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