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食品添加剂
茵陈质量标志物的预测（一）
根据中药材品质标识物的核心理念，对茵陈成分实效性、招生数方式、成份非特异、传统式作用、传统式药效及成分可测性开展了潜在性品质标识物的预测分析.根据网络药理学开展成份实效性剖析，根据参考文献融合及数据统计分析对茵陈的招生数方式、成份非特异、传统式作用、传统式药效及成分可测性开展品质标识物预测分析.数据显示，网络药理...
食品中一般成分的检测技术之水分的测定（四）
4、操作步骤
针对固态试件务必事先破碎，精确称量0.30～0.50g样于称样瓶中(被检测样水分含量为20～40mg)。取50mL无水甲醇添加管式反应器中，所加工业甲醇要能吞没电级，用梅帝·费休实验试剂滴定管50mL工业甲醇中痕量元素水，滴至表针与校正时非常而且维持1min不会改变时，开启投料口快速...
食品中一般成分的检测技术之水分的测定（三）
迟缓加温水蒸气蒸馏，使每秒得馏排液几滴，待水份绝大多数蒸出后，加速水蒸气蒸馏速率约每秒得馏排液4滴，当接受管中水流量不会再提升，水份所有蒸出后，从冷凝器顶部添加二甲苯清洗，如冷疑壁厚附带水珠，可以用附带小橡皮头的铜线擦下，再水蒸气蒸馏一会儿至接受管上端及冷疑壁厚无水珠粘附，接受管平面维持10min不会改变为水蒸气...
食品中一般成分的检测技术之水分的测定（二）
水分含量超过20％的试件，为防止立即高溫加温，因烧开导致试品损害，可先经过低温浓缩后，再实现高溫干躁。测量时，称量试件后先放置70~85°C电加热干燥烘箱内，加温2~4h，随后加热至105°C，按以上流程实际操作。
5、表明及常见问题
①此方法为GB/T5009.3-2003规范第一法。此方法...
食品中一般成分的检测技术之水分的测定（一）
食品类是我们安身立命和进步的物质条件，大家从食材中获得电力能源做为生命活动的基本，从食材中获得各类营养元素组成性命和调整人体内部的多种生理学全过程。因而，食品类务必具有一定的营养元素，这也是点评食品质量安全优劣的主要规范。
食品类的一般成份包含蛋白、脂质、糖类与碳水化合物、矿物、维他命、水等，他们授予了食品类一...
基于耦合技术的牛肉产地溯源（二）
二、牛羊肉原产地追溯結果剖析
1、放射性核素与矿物质原素组成对牛羊肉原产地的主成分分析法
用脱油牛羊肉中δ13C、δ15N和牛尾毛中的δD3项放射性核素指标值和脱油牛羊肉中的5项矿物质原素指标值Se、Sr，F、Ni、Zn开展主成分分析法，数据显示前4个主有效成分的总计标准差...
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