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食品添加剂
气质联用法对食品中甜蜜素检测的定性定量分析（一）
甜蜜素，别名环己基氨基磺酸钠，糖度比绵白糖高于40倍，是一种无营养成分甜味素，较难被人体新陈代谢。在我国对于食物中甜蜜素的增加应用，在GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中做出要求，冷冻健康饮品、曲奇饼干、水晶果冻、饮料类、食品调味料较大用量为0.65g/kg，苹果酱、果脯、腌渍蔬菜水果较...
超高效液相色谱-串联质谱法同时检测消毒产品中13种抗生素（三）
2.3 基质效应
液相色谱仪质谱分析液质质技术性中，基质效应(提高或抑止)是普遍现象的。以没有总体目标剖析物的试品做为空缺栽培基质，依照提升好的办法对三种栽培基质开展前解决并得到空缺栽培基质水溶液，各自在空缺栽培基质水溶液和配置水溶液中添加相同浓度值(10 ng/mL)的混和标液，将各总体目标剖析物在空缺栽培基...
莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展（三）
2.5防辐射
伴随着自动化技术、电化的电器产品的很多应用，各种各样不一样頻率、抗压强度的电磁波对人们及微生物的负而效用持续呈现，包含并以热电效应为主导的非电离辐射极低頻磁场(ELF-EMF)等。研究表明，在指定自然环境下ELF-EMF能够 对身体的免疫功能造成一定的不良危害。因为传统式的射线防护剂有一定的副作用...
莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展（二）
2莲房花青素的具体生理作用
2.1提高睡眠质量
伴随着生活的节奏的加速和心理压力的提升，失眠症、休息不好已成为了在我国具体的卫生防疫难题之一。用药治疗虽及时实际效果犯错，但存有差异水平的不良反应和依赖感。很多研究表明，一氧化氮/非对称-二甲基精氨酸/二甲基精氨酸-二甲胺核糖核苷酸(N0/ADMA/DDAH)方...
莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展（一）
花青素(Procyanidin，Pc)也被称作缩合反应单宁酸，是一种存有于绿植中的多酚类，是由不一样数目的儿茶酸(atechin)或表儿茶素(epicatechin)根据C4-C6或C4-C8键连接而成的二聚体，其构造如图所示1所显示。在其中C4-C8联接而成的二聚体各自为B1、B2、B3、B4，C4-C6联接而...
浅谈真假花青素快速检测试纸的制作方法及其检测方法（三）
2.1.3 试品液pH对测纸吸咐特性的危害
各自用0.05mol/LpH为2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的乙酸铵缓冲溶液，配置0.5mg/mL的原花青素和0.5%葡萄籽红鲜红色人造黑色素水溶液，各自用迅速检测试纸吸咐七种水溶液中的原花青素及人造黑色素，观查状况...
浅谈真假花青素快速检测试纸的制作方法及其检测方法（二）
1.3.5.2 不含酒精的液体试品解决
称量液体试品10g。添加10mL水。将制作好的试小纸条侵润在上清液中，维持30s后取下观查着色转变。
1.3.5.3 含酒精的液体试品解决
称量液体试品10g。水浴加热去除乙醇，添加10mL水，将制作好的试小纸条侵润在上清液中，维持30s后取下观查着色转变。
1.3...
浅谈真假花青素快速检测试纸的制作方法及其检测方法（一）
食用色素可分成天然色素和人造黑色素两类。天然色素来自小动物和绿色植物，对身体伤害较小，但天然色素价钱高，在食品工业、存储环节中非常容易掉色和掉色。原花青素是最首要的天然色素。原花青素（Anthocyanidin）又叫花色素，是一类普遍出现于绿植中的水溶黑色素，属黄酮素化学物质，是组成花朵和果子色调的关键黑色素之一...
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