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核酸探针的种类及其制备方法
核酸探针（Nucleic acid prode）是指带有检测标记的已知核苷酸片段，能与互补核苷酸序列退火杂交，并可以被特殊的方法所探知。因此可以用于待测核酸样品中特定基因序列的探测。
核酸分子杂交的基本原理是：具有一定同源性的两条核苷酸单链在一定条件下（适宜的温度及离子强度等），可按碱基互补原则退火形成双链，此杂交过程是高度特异性的。核...
磷酸二氢根溶液标准物质研制（一）
研制磷酸二氢根溶液标准物质。以磷酸二氢钾和去离子水为原料，采用重量–容量法制备磷酸二氢根溶液标准物质。采用F检验和回归曲线法对研制的标准物质进行均匀性和稳定性检验，并对定值结果的不确定度进行评定。结果表明，研制的标准物质具有良好的均匀性和稳定性，标准值为1 000μg/mL，相对扩展不确定度为1.4%(k=2)，有效期为...
抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究（二）
2、降低血脂
甘油三酯是人体内含量最多的脂类，且大部分是从饮食中获得的。甘油三酯过量，囤积于皮下会使人体肥胖，囤积于血管壁则造成动脉硬化，囤积于心脏会导致心脏肥大，囤积于肝脏会造成脂肪肝。YukaⅪshimoto等做了小鼠和人体试验，研究抗性糊精对餐后血液甘油三酯影响，研究结果表明抗性糊精能抑制小鼠摄入玉米油后甘油三脂水平，且健康人体摄...
抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究（一）
抗性糊精是低热量葡聚糖的一种新型式，是一种重要低分子、非黏性水溶性膳食纤维，可由结肠细菌在结肠中发酵。抗性糊精是以淀粉为原料，在酸溶液中经热处理后部分降解，然后经糖基转移反应得到的糖类混合物，抗性糊精中含有a一1，6、a一1，2、a一1，3糖苷键等链接的体内消化酶不能消化的部分。由于抗性糊精在人体消化系统中很难消化或者消化缓慢，因此，其被...
甘草中新发现化学成分和药理作用的研究进展（三）
2.2抗炎作用
2.2.1广谱抗炎及机制
甘草活性成分通过作用于源性代谢物质，如亚油酸、鞘氨醇、色胺、皮质酮和白三烯B4等，影响到机体内花生四烯酸代谢，鞘脂、色氨酸和脂肪酸的代谢以及磷脂的合成等多种途径，表现出广泛地抗炎作用，现已应用于临床治疗肺损伤和哮喘等疾病，见表3。
2.2.2抗病毒作用
2020年1月，全球爆发新型冠状...
提取方法对银杏蛋白功能特性及抗氧化活性的影响（二）
1.2.9 羟基自由基清除能力测定
采用邻菲罗啉分光光度法。银杏蛋白质量浓度为0.1～10g/L，抗坏血酸（0.1～10g/L）做阳性对照，测定536nm处的吸光度。损伤组：取0.5mL邻菲罗啉（0.75mmol/L），加入1mL磷酸盐缓冲液（0.15mmol/L，pH7.4）和0.5mL去离子水，混匀后加入0.5mL0.75mmol/...
提取方法对银杏蛋白功能特性及抗氧化活性的影响（一）
银杏（Ginkgobiloba）为银杏科银杏属植物，是我国特有的中生代孑遗树种。银杏种仁（白果）为卫计委认定的药食同源物质，具有益气、润肺和定喘等功能。银杏营养成分丰富，干制品中蛋白含量13.2%，碳水化合物含量72.6%，粗脂肪含量1.3%，此外还含有丰富的维生素E及多种矿质元素。银杏蛋白以清蛋白和球蛋白为主，氨基酸组成合理，必需氨基酸...
甘蓝型油菜乙酰转移酶基因的克隆及功能验证（三）
2.5.2 转148基因T1种子脂肪酸成分分析
分别收集野生型拟南芥(对照)、148基因过表达(35s-148)与RNAi干扰(148R)转基因T1种子,烘干后用气相色谱仪测定各脂肪酸含量,用Excel2019单因素方差分析法分析各个脂肪酸成分,结果见表6。
由表6可知,与野生型拟南芥种子脂肪酸各成分相比,干扰148基因(148R...
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