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中草药在常见鱼病防治中的应用

中草药中一般含有大量的多糖、有机酸、生物碱、萜类、醇类等多种免疫活性物质,同时还含有一些促生长活性物质及营养物种,能够增强食欲,促进新陈代谢,提高消化酶的分泌,提高鱼类对营养物质的吸收,增强非特异性免疫力和抗应激的能力。除此之外,中草药还具有药源广、成本低、疗效好、无残留等优点,大大满足了人们对绿色健康水产品的生活需求。黑龙江省绥滨县积极...

脱糖大豆粉末磷脂中磷脂酸的分离(三)

3、响应面法优化PA分离工艺 (1)响应面设计 根据单因素实验,提取时间达到70min后,PA的含量和回收率都趋于平衡,故在设定提取时间为70min、提取1次、沉淀pH=8的前提下,根据Box-Behnken中心组合设计原理,将提取温度(A)、料液比(B)和酸醇比(C)作为自变量,作三因素三水平响应面分析,因素水平见表1,响应面实验设...

脱糖大豆粉末磷脂中磷脂酸的分离(二)

2、单因素实验 (1)酸醇比对PA提取效果的影响 在提取温度为35℃、提取时间50min、料液比为1:30、提取次数1次、沉淀pH=7的条件下,考察酸醇比对PA提取效果的影响,结果见图5。 如图5所示,随着酸的浓度增加,PA的含量与回收率均呈现先上升后下降的趋势,在1.2:100处达到最高。当酸醇比小于1.2:100时,酸醇对P...

脱糖大豆粉末磷脂中磷脂酸的分离(一)

磷脂酸(简称为PA)是一种二酰基甘油磷脂,也是细胞膜的组成成分之一,PA分子内含有甘油骨架,其中sn-1和srt-2羟基被脂肪酸酯化,St/-3位被磷酸基团取代。研究发现PA具有促进细胞有丝分裂、引起肌肉收缩、促进激素分泌等生物学功能,在食品、药品和化妆品等多个领域具有重要的应有价值。大豆磷脂富含PA成分,含量约为5%~15%,是制备PA...

响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺(二)

2 结果与分析 2.1 单因素实验 2.1.1 酵母种类对发酵的影响 由图1A可知,71B酵母发酵后体系感官评分最高,结合电子鼻分析可知,71B酵母对传感器2、6的响应值较小,说明经71B酵母发酵后,发酵液中氮氧化合物和甲烷含量较低,从而呈现较好的风味。虽然黄酒酵母和啤酒酵母发酵液的氨基酸态氮含量较高,但在发酵过程中也产生了乙醇,使...

响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺(一)

我国是水产品捕捞和加工大国,每年都有数以万吨的水产品出口海外,2019年我国水产品出口额占农产品出口总额比重达30%,其中金枪鱼出口又占据了重要的地位,因为鱼肉罐头受到各国人民的喜爱,在国外十分畅销。蒸煮液是金枪鱼罐头加工过程中产生的废弃物,富含大量蛋白质、核苷酸、氨基酸等营养成分和风味物质。由于加工技术的限制导致蒸煮液大量流失,不仅造成...

响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺(三)

2.2 响应面设计优化 2.2.1 响应面试验结果 结合单因素实验可知,氨基酸态氮含量和感官评分结果具有一定的相关性,且不同盐度的初始氨基酸态氮含量不同,在响应面不同设计组中不易表征,因此以感官评分为评价指标,选择酵母添加量、发酵时间、盐度三因素三水平,进行Box-Behnken试验设计和响应面分析,以确定海鲜调味基料的最佳制备工艺条...

云南澳洲坚果园土壤和叶片养分评价(二)

2.2 云南澳洲坚果园叶片养分含量状况 由表3可知,云南澳洲坚果种植区坚果叶片氮(16.14~16.64g/kg)和钾(8.01~8.87g/kg)养分含量以德宏最高,但各种植区之间无显著差异。叶片磷养分含量(0.66~0.81g/kg)德宏(最高)与保山(最低)具有显著差异外,其他种植区无显著差异。钙养分含量(5.66~6.36g/k...