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食品安全
成都王府井百货有限公司涉嫌销售超限量使用食品添加剂的食品被处罚
10月17日，据成都市市场监督管理局发布的《关于不合格食品核查处置情况的公告（省抽2019年第11号）》，成都王府井百货有限公司涉嫌销售超限量使用食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的茉莉馅鲜花饼的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》。
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恒指涨0.08%报26525.539点 食品添加剂板块领涨
腾讯证券10月16日讯，恒指小幅上涨，盘中最高触及26698.561点，最低下探26432.430点，截至发稿，恒指涨0.08%，报26525.539点；国企指数跌0.01%，报10498.970点；红筹指数跌0.23%，报4272.290点；大市成交额416.28亿港元。
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韩国修改《食品添加剂标准和规格》的部分内容
2019年10月11日，韩国食药部（MFDS）发布了第2019-88号告示，修改《食品添加剂标准和规格》的部分内容，其主要内容如下：
1.明确禁止直接摄入食品添加剂，建立通用标准防止直接食用和滥用食品添加剂，以保护公众健康；
2.申报酶和微生物制造的新食品添加剂时，必须提交与微生物安全性相关的数据范围，以及证明该数据的安全性材料；...
国家市场监管总局：关于规范使用食品添加剂的指导意见
原标题：市场监管总局：关于规范使用食品添加剂的指导意见
日前，市场监管总局办公厅发布关于规范使用食品添加剂的指导意见。
为督促食品生产经营者（含餐饮服务提供者）落实食品安全主体责任，严格按标准规定使用食品添加剂，进一步加强食品添加剂使用监管，防止超范围超限量使用食品添加剂，扎实推进健康中国行动，现提出以下指导意见：
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扬中市监部门发放行政提示:豆制品小作坊违规滥用食品添加剂
据10月14日讯，日前，扬中市市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，发现少数豆制品生产小作坊存在违规滥用食品添加剂等问题。为规范食品生产经营行为，有效防范风险，该局兴隆分局制定并发放市场监督管理行政提示书，提醒食品生产经营者增强食品安全意识，切实履行主体责任。
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佛山市南海区里水小波面馆的湿面检出超范围使用食品添加剂
据2019年10月11日讯，佛山市市场监督管理局网站发布食品监督抽检质量通告（2019年第15期）。据通告，2019年7-9月份佛山市市场监督管理局在全市五区生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检工作。其中，抽检粮食加工品66批次，65批次产品合格，1批次产品内在质量不合格。
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世界各国各地区及组织关于食品添加剂规格标准汇总
食品安全作为全世界重点关注的问题之一，食品出口企业应时刻关注各国食品安全相关法规。食品添加剂作为食品中改善食品色、香、味等品质的物质，在食品安全中扮演着重要的角色。在关注食品添加剂的使用要求的同时，有关食品添加剂的规格标准每个国家也有不同的要求。此次，食品添加剂网对20余国家、地区及组织食品添加剂规格的执行要求进行了汇总，分两期对相关内容...
简单的食品添加剂的使用可减缓大肠杆菌中毒
从冰淇淋到化妆品，聚山梨酯都是一种安全的添加剂，已被证明其可以减缓大肠杆菌中毒的毒性作用。如果在2011 年德国致命的大肠杆菌爆发之前就知道了这一发现，那么医生可能还有另外一种工具可以挽救一些受害者。这就让人意识到了食品添加剂的作用和好处！
密歇根州立大学微生物学和分子遗传学副教授克里斯·沃特斯(Chris Waters)说，这项发...
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