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食品安全
新疆这4批次样品不合格 涉及农兽药残留、食品添加剂问题
新疆食品添加剂网讯 7月6日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布新一期食品安全监督抽检信息。近期该局组织抽检餐饮食品和食用农产品等2类食品152批次样品。其中抽样检验项目合格样品148批次，不合格样品4批次。
不合格样品中，有2批次样品检出农兽药残留问题，分别为：岳普湖县爱民超市销售的鸡蛋检出氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定；...
安徽省濉溪县五沟市场监管所开展食品添加剂专项抽检
郑州食品添加剂网7月6日讯 为保障辖区群众饮食安全,严厉打击和查处面制品中滥用含铝食品添加剂的违法违规行为,2020年7月3日,安徽省濉溪县市场监管局五沟市场监管所联合第三方检测机构,在全镇范围内开展食品添加剂专项抽检工作。
本次抽检以餐饮服务单位、小餐饮和小摊点等经营场所作为抽检重点，品种涉及小麦粉制品、焙烤食品和油炸面制品三大...
海南公布4批次不合格粮食加工品 检出食品添加剂问题
食品添加剂厂家7月2日讯，海南省商场监督管理局发布了一期食物抽检信息。近期该局安排抽检粮食加工品、餐饮食物共2类产品301批次，其间4批次粮食加工品不合格，触及食物添加剂问题。
不合格样品中，有2批次样品检出二氧化硫残留量不符合食物安全国家标准规定，为：海口琼山馨骏米粉小作坊出产出售的米粉；华润万家日子超市（广州）有限公司海口...
动物实验指出：这种常用食品添加剂或有害健康
有种常见的食品添加剂最近在法国被禁止使用，但在美国和许多其他国家还合法；根据最新的研究，它会显著改变小鼠的肠道菌群，引起结肠发炎和肝脏蛋白质表达的变化。
“我认为我们的结果对食品工业以及人类健康和营养的实践有颇多影响，”主要作者、食品科学克莱德斯代尔教授Hang Xiao说，“这项研究证实，食源性二氧化钛纳米颗粒(TiO2N...
福建泉州加强民生领域食品安全监督重点整治违规使用食品添加剂
近日，福建食品添加剂生产厂家从市市场监管局获悉，我市近期加强对民生领域的食品安全监督检查，以粮食加工品、饮料、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品等食品为整治重点，加大整治食品生产环节“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加）的力度。据悉，专项整治将持续至今年11月底。
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新研究发现：食品添加剂二氧化钛或导致结肠炎
食品添加剂网7月2日消息据美国新图谱网站6月28日报道，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校的新研究发现，食品添加剂二氧化钛——也称E171——可能干扰肠道微生物群系，从而导致结肠炎。
二氧化钛长期以来一直被用作食品颜料添加剂。近些年，很多公司已采取行动停用二氧化钛做为食用添加剂，由于大家愈来愈担忧二氧化钛的安全系数。
目前有关二...
四川省绵阳市市场监督管理局通告1批次不合格食品添加剂氧化钙核查处置情况
食品添加剂网7月1日讯 四川省市场监督管理局发布的《四川省市场监督管理局2020年第13期食品安全监督抽检信息》，涉及绵阳市1批次不合格产品。6月29日，绵阳市市场监督管理局网站发布通告（2020年第12号），公布相关核查处置情况。
不合格产品基本情况
四川省危险化学品质量监督检验所执行国家食品安全监督抽检任务，在北川聚丰钙业...
从吃到用了解酶12酶是食品添加剂还是加工助剂？
您听到很多食品在工业生产中会用到生物酶，但是为什么我们看到的食品包装配方表里不容易找到有酶的名称呢？比如，众所周知，葡萄糖生产中使用淀粉酶，为什么没有配合表呢？
其实，这是由于在我国，酶作为一种特殊的食品添加剂，被归为食品级一类。依据我国现今的相关法规，食品食品级是不需要标注在包装盒产品标签上的。这样处理的原因是，在生产过程中，...
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