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食品安全
生、熟小米提取物降糖效果研究（一）
二型糖尿病（Ｔ2DM）是一种错综复杂的漫性代谢紊乱病症，其基本特征是因高胰岛素血症的进一步發展和甘精胰岛素高效率减少造成 的甘精胰岛素相对性或肯定欠缺而造成高血糖症状。Ｔ2DM已成为了全世界公共卫生服务遭遇的一大挑戰，据国际性糖尿病患者委员会（IDF）可能，2017年有超出4.2五亿人身患糖尿病患者，到2045年...
猕猴桃中铁含量的测定与测定因素的探究
奇异果亦称羊桃、阳桃，奇异果科，归属于果实，枯叶木制蔓生植物果子，维他命 C 成分丰富多彩。服用奇异果有减少血中甘油三酯浓度值、防止心脑血管疾病、促进消化、降低血脂、预防心肌梗塞、改进心脏作用、预防心脏疾病、抗癌抑恶性肿瘤、增强抵抗力等作用。铁是人体内必须营养元素之一，与我们身心健康拥有 紧密的关联。铁离子血红蛋...
运用超高效液相色谱-生物化学检测在线联用分析方法筛选中药中的丁酰胆碱酯酶抑制剂（一）
目地：创建超高效液相色谱色谱仪（UPLC）-微生物化学检测（BCD）线上联用技术性迅速挑选中药材中的丁酰乙酰胆碱酯脂酶（BChE）缓聚剂的方式 。方式：应用UPLC-DAD-BCD方式迅速挑选吴茱萸、钩藤、玄参、山豆根（苗）提取液中的BChE缓聚剂。以莲芯碱为阳性对照，调查UPLC-DAD-BCD方式用以BChE...
红枣色素对高脂饮食小鼠的降血脂作用（二）
2、大枣黑色素对小白鼠血清蛋白血糖成分的危害
长期性处在较高血清蛋白TC、TG、LDL—C水准或较低HDL—C可造成血管粥样硬化，引起心肌梗塞、心肌梗塞等病症。因而，调整人体血清蛋白血糖水准对预防高血脂和心脑血管疾病有关键实际意义。
大枣黑色素对小白鼠血清蛋白血糖成分的干扰如表3所显示...
红枣色素对高脂饮食小鼠的降血脂作用（一）
人体若长时间处在脂质代谢失衡、血糖成份出现异常的情况下，会造成 高血脂的产生，从而引起主动脉粥样硬化，进而促成血压高、心肌梗塞、脑溢血等各种病症。现阶段，根据调节饮食结构、中药调理及适度健身运动能防止血糖上升，而医治高血脂的必需方式是服食降血脂药。世界各国降血脂药物关键有他汀类、贝特类、维生素b3类等，这种药品可...
基于响应曲面法优化肠内全营养乳剂的初乳剪切工艺
独特医药学用处秘方食品类，是因为达到进餐受到限制、消化阻碍、代谢紊乱或特殊病症情况群体对营养或饮食的特别必须 ，专业工配置而成的一类秘方食品类。科学研究证实，有效运用FSMP可以有效的填补患者营养成分，有利于身体机能修复，并减少住院治疗時间和节约住院费。虽然FSMP在我国早已使用了30多年，但发展趋势一直比较迟缓...
响应面法优化绿豆抗氧化肽的制备工艺（三）
（4）黑豆活性多肽抗氧化与酶解時间的关联
根据单要素试验的結果，能够挑选出各要素的三个水准。因此在这个基础以上，运用数据分析手机软件创建4要素3水准的Box—Behnken实体模型，开展回复面可靠性设计试验标准开展试验，更改酶解時间結果见4所显示。
由图4得知，当反应速度不超过2h，DPPH...
响应面法优化绿豆抗氧化肽的制备工艺（二）
（2）黑豆活性多肽抗氧化与酶浓度值的关联
参考于慧等的办法开展DPPH氧自由基清除率的测量。将2mL一定含量的黑豆活性多肽水溶液和2mL的0.12mm01·L-1DPPH水溶液开展混和，遮光于25℃标准下反映30min，取下后于517nm光波长下开展吸光度值的测量，这时OD值值纪录为Ai；将以上全...
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