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食品安全
牛奶咖啡饮料的稳定性研究（四）
在牛奶咖啡饮品中加上破乳剂，能够预防在匀质中被粉碎的脂肪球重新聚集，维持牛奶咖啡饮品中的人体脂肪平稳地分散化于溶液中，以维持产品质量平稳。综合分析5组试品的可靠性，乳状液平稳实际效果不错的为甲基化大豆卵磷脂。
3、不一样增粘剂对商品可靠性的危害
（1）估测观查結果
加上不一样增粘剂试品的估测观查結果如图所示...
牛奶咖啡饮料的稳定性研究（二）
④LUMiFuge分析方法
牛奶咖啡饮品试品制做成功后，各取二瓶各自放到4℃冻库、常温下库和37℃高溫库存储，置放1周，开展LUMiFuge稳定性测试。检测全过程：用针筒汲取0.5mL试品引入塑料软管，所有试品引入成功后，依照顺序放进LUMiFuge设备中，中性化试品检测时的转速比为2500r/min，检测时长...
油茶叶提取物的5α-还原酶抑制活性及化学成分分析（四）
2.7 油荼叶不一样有机溶剂提取液的5α-R抑制率
依据图7得知，200 μg/mL的油荼叶提取液对5α-R的抑止活力有影响，油荼叶乙醚提取液对其有推动作用，而别的油荼叶提取液展现不一样水平的抑制效果，在其中油荼叶50%酒精提取液对5α-R抑止实际效果最显著达到49.7...
油茶叶提取物的5α-还原酶抑制活性及化学成分分析（二）
1.2.4油茶树提取液的配制及5α-R抑止活力的测量
1.2.4.1不一样芳烃油荼叶提取液的配制及提取率的测算
油荼叶除去变病历经选择，45℃烘干箱干躁，破碎过60目筛，称量8份20g油荼叶粉末状按1:40（w:v）料液比各自添加水、50%乙醇溶液、工业甲醇、酒精、正丁醇、乙酸丁酯、二氯甲烷、乙醚...
碳酸酐酶固定及在二氧化碳捕集应用研究进展（三）
应用 MEA 有机溶剂消化吸收 CO2 是目前为止收集 CO2最完善的技术性。可是，MEA 有机溶剂仍存有再造动能高、有机溶剂溶解、挥发物大、毒副作用大等难题。Feron]觉得可产生碳酸氢盐的有机溶剂（如叔胺和偏碱硫化物）是一种很有前景的替代品。Gladis 等研究了碳酸酐酶对 MEA、2-羟基-2-羟基-1-丙...
碳酸酐酶固定及在二氧化碳捕集应用研究进展（一）
不可再生资源如煤、原油和燃气的应用向空气中排出了大批量的二氧化碳是造成 温度升高、水平面转变和恶劣天气等情况产生的首要缘故。但受电力能源的供给与要求危害，人们目前的关键电力能源依然是不可再生能源。因而，降低因应用不可再生资源造成的二氧化碳排出是非常重要的。二氧化碳收集、运用及保存(CCUS)技术性在治理空气污染的...
柚皮苷二氢查尔酮的抗氧化活性研究（三）
2.3 柚皮苷、NaringinDC、NHDC及原儿茶醛对铁离子的氧化作用
科学研究了柚皮苷、NariNgiNDC、NHDC及原儿茶醛4种试品对铁离子的氧化作用，以VC为对比，以其浓度值-吸光度值制作标曲y=0.0006x 0.0943（R2=0.9998），4种试品对铁离子的氧化作用以VC的相同复原工作能力时...
柚皮苷二氢查尔酮的抗氧化活性研究（二）
以多巴（L-DOPA）为底物，测量色氨酸酶的活性。先将被测试品用乙醇融解，配置成浓度值为1Mg/ML的储备液，再逐个稀释液成不一样含量的试品水溶液。按表2所显示，先后精确汲取不一样含量的试品水溶液，pH6.8的0.5MoL/L聚磷酸盐缓冲液，0.5MMoL/LL-DOPA水溶液和0.15Mg/ML酪氨酸酶水溶液，...
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