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食品安全
红外光谱结合化学计量学快速鉴别不同环境发汗丹参(一)
三棱始载于唐代《本草拾遗》,为黑三棱科植物黑三棱 Sparganium stoloniferum Buch.-Hma.的干燥块茎。该药主产于我国浙江磐安、东阳等地,味辛、苦,性平,归肝、脾经,具有破血行气、消积止痛的功效,临床上常与莪术配伍用于治疗癥瘕痞块、痛经、瘀血经闭、胸痹心痛、食积胀痛等症。研究发现,三棱中...
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妊娠高血压孕妇补充铁剂钙剂对母婴不良 结局的预防作用
妊娠期高血压疾病占全部妊娠的5%~10%,主要症状包括高血压、水肿、蛋白尿等,若未得到有效治疗可发展为子痫前期和子痫,严重威胁母婴安全。妊娠期营养状况直接影响到孕妇自身和胎儿的正常发育。铁和钙是人体必需的微量元素,也是胎儿生长发育的主要营养成分。随着孕期的延伸,胎儿生长发育需要的微量元素逐渐增加,孕妇体内铁和钙的...
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葡萄酒酿造过程中风险因素的分析研究(一)
近些年来,随着我国经济的发展,居民生活水平的提高,葡萄酒消费量也在逐年增长。消费需求猛增的背后是消费者保健意识的提升。葡萄酒作为一种发酵酒,除气味芳香易入口外,其富含氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸等营养成分,尤其是多酚类化合物如白藜芦醇、儿茶酚等具有美容养颜、抗氧化等功效,对于减肥、预防心血管疾病、降血脂等均有促...
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朝鲜蓟茎叶中脂溶性提取物对神经细胞的保护作用(三)
2.4 PCI2细胞中的ROS水平及MDA含量 ROS主要来源于损伤的线粒体,当细胞内产生过量的ROS或体内氧化剂含量超过细胞的抗氧化应答能力时,细胞就会产生氧化应激。本试验以DCFH-DA作为荧光探针,检测2’,7’-二氯荧光素(DCF)的荧光强度即可获知细胞内ROS的水平。与空白对照...
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朝鲜蓟茎叶中脂溶性提取物对神经细胞的保护作用(二)
2 结果和讨论 2.1 朝鲜蓟副产物的中萜类及甾醇类化合物 倍半萜烯类化合物及三萜是朝鲜蓟中主要的亲脂类化合物。倍半萜烯类化合物主要集中分布在叶片中,在茎干以及花蕾中含量较少,相反,三萜类化合物在叶片中含量较低。本试验共鉴定出13种萜类及甾醇类化合物,其中包括3种倍半萜内脂、2种甾醇及8种五环三萜(表1)。 ...
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朝鲜蓟茎叶中脂溶性提取物对神经细胞的保护作用(一)
朝鲜蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物,主要种植于地中海地区,起源于野生多年生的野生型刺菜蓟,是一种富含营养物质的保健蔬菜,被认为是一种功能性食品,具有缓解肝胆疾病及消化不良、抗氧化、抗菌、抗癌等多种生理功能活性。朝鲜蓟的可食部分为内部苞片及花托,不可食用的工业副产物部分包括其外部苞片及茎叶,占整个植株鲜重的80%左右...
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秦艽花化学成分、药理作用及其临床应用的研究进展 (三)
3.2抗氧化 秦艽花具有抗氧化作用,其能有效清除DPPH等自由基,发挥该作用的有效成分主要为秦艽花中含有的黄酮类成分。邬卫东等采用DPPH自由基清除法评价小秦艽花总黄酮(FGT)的抗氧化活性,发现FGT在0.02~0.10 mg·m L-1,随着质量浓度增加其对DPPH自由基的清除率也随之增加,其...
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秦艽花化学成分、药理作用及其临床应用的研究进展 (二)
2.3三萜类 近年来研究还发现秦艽花中还含有不少种类的三萜类化合物。张秀艳等采用硅胶、Sephadex LH-20、MCI、反相ODS等方法对小秦艽花的化学成分进行分离纯化,共得到8个三萜类化合物,分别为栎瘿酸(22)、α-香树脂醇(23)、β-香树脂醇(24)、28-羟基-α...
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