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食品安全
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2021年第134期）
最近，广西自治区销售市场监督管理局机构抽样检验粮食作物制品、调味料、速食食品、荼叶及有关产品、饮品、酒水、新鲜水果产品、干果炒货食品类及干果产品、点心和食用农产品等10大食品类314批号试品。依据食品卫生安全国家行业标准、相关产品明确规范开展检测和判断，所检新项目验出不过关试品13批号（见配件），验出微生物菌种环境污染、农饲料残余超标准、...
浙江省市场监督管理局中秋专项食品安全监督抽检信息通告（2021年第33期）
为确保浙江住户中秋节期内食品卫生安全，浙江销售市场监督管理局机构进行了中秋节食品类重点抽样检验，共抽样检验酱卤肉食品、熟肉干产品、点心、月饼、牛羊肉、牛肉、家禽类、结球甘蓝、豆角、连藕、鱼类、海水鱼、生鸡蛋等食品类809批号试品。依据食品卫生安全国家行业标准检测和判断：抽样检查达标802批号、不过关7批号（见配件），整体达标率99.3...
28家农牧企业2021年上半年业绩公布：近8成企业净利润同比下降；龙大肉食、晓鸣股份等净利润同比增长
食用添加剂网讯 近日，中国食品企业上市企业2021年中报如数发布，食用添加剂网梳理了28家农牧业公司2021年上半年度销售业绩状况。据调查，牧原股份、双汇发展、大北农等22家公司2021年上半年度纯利润同比减少，占总量的78.6%，在其中，温氏股份、正邦科技、新希望六和等8家公司2021年纯利润发生亏本；海大集团、通威股份、龙大肉食、天马...
食品稳定剂在蔓越莓果汁中的应用研究（二）
二、結果与探讨
1、单一增稠剂对曼越莓水果汁可靠性的危害
（1）卡拉胶对曼越莓水果汁可靠性的危害
选择卡拉胶做为增稠剂，配置含量为30％的曼越莓水果汁，静放一段时间后观查其外型，品味水果汁，并开展离心式实际操作，测算其可靠性，获得不一样加上量的卡拉胶对曼越莓水果汁可靠性的危害，結果如表1所显示。由表1得知，...
不同贮藏方式对红香酥梨采后生理及品质的影响（三）
2.2不一样解决对红香酥梨贮期生理学指数的危害
对大部分果子来讲，丁二烯释放出来量可做为分辨储藏期内果子完熟与衰退的标示。由图9得知，180d以前缓减温进库解决的丁二烯释放出来速度明显高过立即进库解决（P<0.05)；4个解决的丁二烯释放出来效率均在90d做到最高值，90～120d均迟缓降低。丁二烯释放出...
阿拉伯糖生产厂家大量供应优质食品级阿拉伯糖(阿拉伯糖的功效和作用)
产品名称：阿拉伯糖 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：阿拉伯糖、L(+)-树胶醛糖、DL-Arabinose
CAS号：107-43-7
EINECS NO：203-490-6
分子式：C5H10O5
分子量：117.146
理化性质：阿拉伯糖是一种有机化合物，白色结晶性粉，又被称为L(...
不同贮藏方式对红香酥梨采后生理及品质的影响（一）
红香酥梨是中国农业科学院以库尔勒香梨与鹅梨混种杂交养成的中迟熟型红皮梨品种，其外果皮浅绿色，朝阳面如土色鲜红色，肉质地松脆，甘甜味浓，其耐寒、抗病性、耐旱、耐涝、耐盐工作能力好于同种类酥梨。与世界各国鲜红色梨品种对比，色、香、味及储运性均好于美国的红巴梨和国内的库尔勒香梨。近些年，红香酥梨在山西省、河北省、陕西省...
不同氮肥水平对日光温室黄瓜生长发育和产量的影响
前言
丝瓜是江苏宿迁地域的关键蔬菜种类之一，因其营养丰富、口味优良而备受众多顾客钟爱，在全区区域内均有栽种，经济收益不错。现阶段，日光温室大棚丝瓜的栽种市场销售已变成江苏宿迁农民的具体收益来源于之一，但因为农民对丝瓜生产量的片面强调，造成制造中过多上肥、少施有机肥料，高产实际效果不显著，并且比较严重危害丝瓜的质...
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