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食品安全
接骨木属植物化学成分和药理作用的研究进展（四）
2 接骨木属植物的药理作用
2.1 促进成骨及骨折愈合作用
骨是一种特殊的动态组织，在应答外界刺激的过程中，成年人的骨骼通过成骨细胞介导的骨形成和破骨细胞进行的骨吸收来完成骨重建，从而实现自我更新。接骨木乙醇提取物及其木脂素组分能有效抑制卵巢切除小鼠及大鼠的骨转换，改善骨微结构，提高骨强度。其作用机制研究表明...
利用近红外光谱快速检测油炸鸡肉的水分含量
我国是世界上禽类出产、消费和交易的大国，自二十世纪鸡肉产业及鸡肉加工制品产业就在我国迅速发展起来，并占有一席之地。在所有的鸡肉加工成熟制品出口量中，炸的种类居多。而油炸鸡肉成品的含水量不仅对鸡肉的嫩度有一定影响，对营养物质尤其是蛋白质和脂肪的含量也都有相当大的影响。因此，水分含量的快速检测也就成了鸡肉熟制品行业发...
茵陈质量标志物的预测（三）
2.2基于原植物亲缘学及化学成分特有性证据的Q-marker预测
茵陈为菊科多年生长草本植物艾属滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分．艾属中除了茵陈蒿，还有艾草、青蒿及牡蒿等植物．艾属中挥发油属于其主要次生代谢产物，是艾属类植物的主要药效部位之一，用其作为Q-marker的预测有一定的意义．艾属药材中的挥发油主要以倍半萜...
中药橘红抗氧化作用初步研究（二）
实验以食品、医药工业常用抗氧化剂Vc做对照，对各提取物部分抗氧化活性进行比较，发现浓度较小或较大时，对照Vc的清除率与各提取物清除率差异较大或不明显。因样品数量较多，为了便于比较，浓度最终选为1.00mg/mL，实验结果见下图。
从上图可以看出，在所测浓度下各提取物均具有一定的抗氧化活性。其中对DP...
中药橘红抗氧化作用初步研究（一）
中药橘红为芸香科植物橘Citrus.reticulate.Blanco及其栽培变种的外层果皮，性温，味辛、苦，归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，用以治疗脾胃气滞引起的胸膈胀满、食积伤酒及痰湿壅肺的胸膈满闷、喘满痰多等症。文献关于橘红的化学成分报道较少，主要有挥发油和黄酮，具有多种药理作用，如橘红素具有抗肿...
爱吃月饼的你了解吗？今年全国各地共通报31批次不合格月饼，存在这三方面问题
食用添加剂网讯 为确保中秋佳节期内食品卫生安全，提高节日期内食品类安全管理的有效和目的性，预防食品卫生安全风险性，国家市场监管质监总局及全国各地（省/自治州/市辖区）销售市场监管单位机构进行了月饼重点监管抽样检验 ，食用添加剂网不彻底统计分析发觉，截止到9月18日，全国各地共抽样检验月饼3695批号，在其中，不过关月饼31批号，比同期相比...
新疆生产建设兵团市场监管局关于48批次食品合格情况 的通告（2021年第11期）
最近，新疆兵团市场监督管理机构食品卫生安全监管抽样检验，提取月饼48批号，均未查出不过关，详见附件。
专此通知。
配件： 团场市场监督管理有关48批号月饼达标状况的通知（2021年第一1期）.doc
团场市场监督管理
2021年9月18日...
陕西省市场监督管理局关于30批次月饼合格情况的通告（2021年第35期）
最近，陕西销售市场监督管理局机构对中秋佳节令食品类月饼共30批号试品做好了食品卫生安全监管抽样检验，所检新项目所有达标。检测判断按照为食品卫生安全国家行业标准及商品明确规范和品质规定，详见附件。
专此通知。
配件： 配件1 此次检测新项目.doc
配...
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