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食品安全
超声波辅助番茄皮渣中番茄红素在核桃油中的富集工艺（二）
4、响应面试验效果剖析
（1）响应面实体模型创建
综合性单要素实验結果，选用DesignEXpertV8.0.6手机软件对实验效果开展多元回归分析，得到的线性回归方程：Y=152.19-1.76A 8.50B 4.16C-2.24AB-2.13AC-3.24BC-9.46A2-16.25B2-3.99C2。响...
超声波辅助番茄皮渣中番茄红素在核桃油中的富集工艺（一）
从核桃油的构成看来，核桃油中的不饱和脂肪成分较高，在生产加工、贮藏及其售卖流程中容易发生空气氧化劣变状况。因而给公司产生了非常大的财产损失。植物油脂产生空气氧化所产生的金属氧化物会对其营养成分、口味、口味造成危害，蛋白也会受到损坏，且会对癌病等各种病症造成引起功效。一般添加抗氧剂能够 减缓植物油脂的被氧化速率，增...
UPLC/MS/MS法测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜（二）
③含乳的饮品
精确取2～5g（精准至0.0001g）试品，添加1.0mL亚铁氰化钾水溶液和1.0mL乙酸锌水溶液，混匀，放水滴定剂至10mL，涡流搅拌，5000r/min离心式5min，取上清液经0.22μm微孔滤膜过虑，预留。
（2）标曲的制做
将规范系列产品水溶液经0.22μm微孔滤膜过虑，...
UPLC/MS/MS法测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜（一）
环己基氨基磺酸钠（别名甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（别名安赛蜜）和邻苯甲酰磺酰亚胺钠（别名糖精钠）是较常用的人造甜味素，用以提升糖度，改进食品类口味。受利润迫使，销售市场上存有乱用和超出范围应用的状况。为了更好地防止添加物过多摄取对身体的不确定性损害，我国对不一样种类食品类中添加物应用干了严苛的要求。
《食品安全国家...
建立满山红叶HPLC指纹图谱并测定杜鹃素含量（三）
2.6 指纹图谱创建及剖析
2.6.1 指纹图谱的创建
取“2.1”项的标准品水溶液和“2.2”项下供试品水溶液，按“2.3.1”项的色谱仪标准，应用高效率液相色谱检验。所得的满山红叶HPLC对比图普见图4，15批满山...
香港食品安全中心在蜜糖样品中检测出抗生素
6月29日，中国香港食品类自然环境卫生部食品卫生安全核心(核心)公布了一份用以检验抗菌素奥硝挫的罐装蜂蜜试品。该核心已经追踪事情。
商品信息如下所示:
产品名字:冬蜜。
商标logo：佳之选。
代理商:百佳超市(中国香港)有限责任公司..
总重量：一瓶1KG。
最好是在这个时间以前：二○二三年一月十日...
高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究（三）
4、身体之外抗氧化性活力实验
（1）对DPPH氧自由基的清理工作能力
以浓度值为横坐标轴，清除率为纵轴做图，获得各试品浓度值与DPPH氧自由基清除率的关联，实验結果见图2～5。由图2～5得知，伴随着各试品浓度值的提升，对DPPH氧自由基的清除率均慢慢上升。当黑果腺肋花楸提取液供标准溶液浓度值为186.40&m...
高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究（二）
4、身体之外抗氧化性活力实验
（1）对DPPH的清理工作能力
①DPPH溶液的配制氧自由基
高精密称量19.716mgDPPH，用乙醇融解滴定剂于250mL容量瓶中，得C=0.2mmol／L的水溶液，于40℃电冰箱遮光储存。
②试品溶剂的制取
各自称量烘干的黑果腺肋花楸提取液干中药浸膏、矢车菊素、钛酸异...
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