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食品安全
浓香型白酒生产中影响乙酸乙酯含量偏高应用的探讨（二）
4.1.2扩大了糟醅的溶氧浓度
因为制酒机械自动化摊凉机器设备的搅拌速度更快且幅度强，易导致了糟醅变粘，因此必须 增加糠壳等辅材的使用量去提升糟醅的疏松度，相对应的就扩大了糟醅的溶解氧页面。
与此同时，因要使糟醅在比较有限长短的链道上尽早减温，机械自动化摊凉机械设备设计的排风量都非常大，可在短短的一会内就把糟...
浓香型白酒生产中影响乙酸乙酯含量偏高应用的探讨（一）
浓香白酒选用泥窖固态发酵，续糟调料，混蒸混烧的生产工艺流程，具备“窖香浓厚、绵甜醇正、香气融洽、尾净可口”的特性，其主要香气成份为己酸乙酯，是“具备以己酸乙酯为行为主体复合型香的纯粮酒”。浓香白酒口感适应能力强，占有着中国白酒行业80%之上的市场份额，备受众多顾客的...
辣条中食品添加剂的使用现状
文中应用液相色谱测量辣皮中的苯甲醛、山梨酸、脱氢乙酸成分，剖析目前市面上辣皮中添加剂的应用现况。比照现行标准我国食品卫生安全规范、试验結果，得到如今市面的辣皮仍存有超标准应用食用添加剂的风险性。
辣皮，是一种以小麦面粉为首要原材料，根据压挤熟成等一系列工艺流程生产而成的休闲零食。因为产品标准错乱，一直以来，辣皮...
不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果（四）
2.4 病菌16SrDNA序列的剖析与评定結果
根据增加得到不一样菌种的16SrDNA片段，经序列比对，由MEGA手机软件搭建的病菌系统发育树及编码序列间距见图11-图17，进而明确病菌属种。从现切香菜中分离纯化获得的7株病菌，可归类为致腐菌、病原菌与一般菌。从图11-图17先后评定为凯里欧文氏菌属、假单胞菌属...
不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果（三）
2.1.3次氯酸钠溶液单要素解决对香菜减菌实际效果的危害
图7-图9各自为次氯酸钠溶液不一样浓度值(水菜容积质量比8m1:1g、10min)、不一样解决時间(浓度值150mg/1、水菜容积质量比8m1:1g)和不一样水菜容积质量比(浓度值150mg/1、2min)对香菜表层菌落总数减菌的实际效果。冷水洗后的香菜...
不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果（二）
2 結果与剖析
2.13 种减菌剂单要素解决对芜荽减菌实际效果的危害
2.1.1 氢氧化钙单要素解决对芜荽减菌实际效果的危害
图1-图3各自为氢氧化钙不一样浓度值(水菜容积质量比8m1:1g、10min)、不一样解决時间(浓度值150mg/1、水菜容积质量比8m1:1g)和不一样水菜容积质量比(浓度值150...
不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果（一）
香菜为叶菜，其表层微生物菌种总数多，类型繁杂。微生物菌种的浸染不但会危害香菜的外型，本质上也减少了服用使用价值，降低货架期時间”。香菜栽种的土壤层、气侯等自然环境情况不一样，伴随着栽培技术的提升与标准的扩张，现切生产加工经营规模的不断发展，从农田到餐桌椅的阶段增加，这种都提升了现切香菜微生物菌种环境污...
亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法测定肾上腺酮
选用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠溶液酶活性测定开展肾脏酮的定性分析科学研究。紫外线-由此可见光谱图表明，肾脏酮与着色实验试剂着色后，水溶液在498 nm发生强消化吸收峰。调查其硬度与肾脏酮浓度值间的统计学关联，获得498 nm处峰强与肾脏酮浓度值负多数中间的线性方程、线形范畴和检出限，进而完成肾脏酮的定性分析，为该...
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