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食品安全
泉州市市场监管部门加强餐饮环节疫情防控
近日，晋江市销售市场监督管理局从从业者健康服务、餐馆用餐、防护密切接触场地、校园内食品卫生安全、互联网外卖app、外烩餐馆等6层面提升疫防管理方法，催促餐饮经营部门贯彻落实食品卫生安全和疫情防控监督责任，依照各个防治肺炎疫情应急指挥部的通知规定，主动实行防治规定，全方位执行防治岗位职责。
提升从业者健康服务
规定餐饮经...
赤峰市市场监管局开展食品安全“你点我检”现场抽样活动
9月15日早上，赤峰市市场监督管理组织实施“你点此检”当场抽样检验主题活动。主题活动邀约赤峰市人民代表、人大代表、在校大学生自愿者及顾客意味着，到商场当场“点”、当场“抽”，走入试验室当场观看检测步骤，一同感受印证食品类抽样检验整个过程。
本次当场抽样检验主...
北京市房山区市场监督管理局餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报（9月22日）
最近，对于媒体曝光的各种网络红人连锁加盟饭店食品卫生安全难题，房山销售市场监督管理局十分重视，迅速反应，严苛依照“四个最严”的规定，进行饮食业食品类安全大检查治理工作中，现将查验难题处理通告如下所示：
1. 北京市瑞诚隆达餐馆有限责任公司（北京老字号炙子烤肉），被告方食品类许可证注明的批准事宜产生变化，未...
宁夏化学分析测试协会关于调味面制品中脱氢乙酸测定高效液相色谱法集团标准征求意见的通知
相关部门和权威专家：
拟订工作组依据甘肃化学成分分析检测研究会制订的《调味品中脱氢乙酸测定高效液相色谱法》征求意见，已经进行。依据我研究会《团体标准修订程序》的规定，公布征询建议。
请有关部门和医生明确提出意见与建议，并在2021年7月23日前向学术部反馈意见表(配件)。
手机联系人：张小飞
电 话：13...
高效液相色谱法同时测定四川豆瓣中安赛蜜、 苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸（二）
62 結果与剖析
2.1 检验光波长的明确
用二极管列阵探测器对规范混和水溶液在150 ～ 400nm 范畴内开展光波长扫描仪，发觉苯甲醛在 224nm、山梨酸在 254nm、糖精钠在207nm、安赛蜜在 227nm、脱氢乙酸在 230nm 上有较大消化吸收，如图所示 1 ～ 5 所显示。依据试品特点及前处理...
高效液相色谱法同时测定四川豆瓣中安赛蜜、 苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸（一）
摘 要：目地：创建高效液相色谱色谱法与此同时迅速测量四川豆瓣网中5种食用添加剂安赛蜜、苯甲醛、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸的检查方式。方式：试品萃取液应用 C18 色谱仪（250mm×4.6mm5μm）选用二极管列阵探测器完成检验；调查了检验光波长、不一样流动性相管理体系，不一样流动性相占比、梯度方...
高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定糕点中糖精钠和脱氢乙酸的方法研究（二）
（3）判定与定量分析
方式选用二极管列阵探测器，在获得被测化学物质OD值的与此同时，获得被测有机物的扫描仪光谱图。根据较为被测成分的光谱图的最高消化吸收光波长及光谱图纯净度，做到輔助判定的目地，进而合理防止了紫外线探测器仅借助保存期判定的缺点。由糖精钠和脱氢乙酸的光谱图(图3)，挑选230hm为糖精钠和脱氢乙酸...
高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定糕点中糖精钠和脱氢乙酸的方法研究（一）
近些年，伴随着食品行业的迅速发展趋势，食用添加剂在缓解食物的色香味俱全及食物质量等领域的功效愈发突显。现阶段较常用的食用添加剂有添加剂、甜味素、抗氧剂、添加剂等。为标准食用添加剂的应用，确保顾客的产品质量安全性，在我国GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对各种食用添加剂的运用标准及相对应限...
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