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食品安全风险
中秋节、国庆节食品安全提示
中秋节、十一假期邻近，伴随着室外去玩、亲朋好友聚会等主题活动增加，大家患食源性疾病风险性提升。与此同时，新冠肺炎疫情防控步入常态，这时防止食源性疾病至关重要，为了更好地让群众渡过欢乐气氛的节日，我国食品卫生安全风险评价核心特提示各位留意：
1.购置食品类时要在证件齐备、诚实守信标准的销售市场、商场或其他市场销售企业购买，没有无证...
青海省政府食药安办部署安排中秋国庆期间食品安全风险隐患排查整治工作
近日，青海省政府食品药品安办就搞好国庆中秋双节期内食品卫生安全工作中下发通知，规定全国各地、各职能部门在中秋节、国庆期间进行食品卫生安全风险性安全隐患排查治理工作中，坚决杜绝严治严格控制各种食品卫生安全风险性安全隐患，为我省各族群众人民群众渡过一个快乐稳定的节日给予食品卫生安全确保。
通告规定，全国各地、各相关部门要果断贯彻执行...
景德镇市市场监管局开展中秋节节令食品专项监督抽检
中秋节邻近，带上浓厚节日气氛的月饼、废弃物、蛋、奶等特点传统式食品类将迈入消費高峰期。为进一步预防食品卫生安全风险性，保证群众消費安全性，景德镇市市场监督管理提前谋划，精心安排，全方位进行中秋佳节节气食品类重点监管抽样检验工作中。
本次重点抽样检验对于本市一部分商场和菜市场的月饼、废弃物、蛋、奶等特点传统式食品类，关键查验镉、铅...
国家食品安全评估中心关于预防肉褐鳞环柄菇中毒的风险提示
对于最近在我国华北地区、华东地区、大西北等多地产生肉褐鳞环柄菇食物中毒事件，并造成身亡，我国食品卫生安全风险评价核心开展下列风险分析。
肉褐鳞环柄菇别名肉褐鳞小伞，是北方地区更为普遍的有毒毒蘑菇之一。它的首要特点是块头较小，菌盖紧有环形深褐色鱼鳞，菌柄空心且下边也是有同色系鱼鳞，与较小的平菇相近。这类菌类在北方地区的成长期为7-...
国家食品安全评估中心关于预防校园食源性疾病的食品安全提示
依据近些年我国食源性疾病检测結果，在我国校园内食源性疾病爆发事情产生高峰期在新学期开学的9月份，以微生物菌种性感染和有毒植物中毒了为主导。对于在我国校园内食源性疾病的患病特征和风险源遍布特点，我国食品卫生安全风险评价核心现开展下列食品类安全小常识。
关键风险性：
一是三明治、腊汁肉夹馍、汉堡包等冷饮食品类因原材料环境污染、...
爱吃月饼的你了解吗？今年全国各地共通报31批次不合格月饼，存在这三方面问题
食用添加剂网讯 为确保中秋佳节期内食品卫生安全，提高节日期内食品类安全管理的有效和目的性，预防食品卫生安全风险性，国家市场监管质监总局及全国各地（省/自治州/市辖区）销售市场监管单位机构进行了月饼重点监管抽样检验 ，食用添加剂网不彻底统计分析发觉，截止到9月18日，全国各地共抽样检验月饼3695批号，在其中，不过关月饼31批号，比同期相比...
安徽省市场监督管理局关于食品安全风险控制情况的通告
国家市场监管质监总局组织实施的我国食品卫生安全监管抽样检验，涉及到我国食品类生产运营公司。现将不过关食品类风险管控状况通知如下所示：
一、炸油条风险管控状况
（一）抽样检验基本情况
试品名字：炸油条，取样运单号：GC21000000003134344，被取样公司名称：阜阳市颍州区李家快餐店，生产制造日期：2021年7...
《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)解读材料
一、规范的修定目地
近些年，世界各国高发的食源性疾病给群众身心健康与人身安全、社会发展、经济发展产生严重威胁，食源性疾病已变成不断发展的卫生防疫难题之一，造成世界各国政府机构的极度关心。而食物中病原菌环境污染是造成 食源性疾病的关键缘故，防止和操纵食品类中病原菌环境污染是食品卫生安全风险管控的核心內容。
在我国于2013年...
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