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关于2021年襄阳市食品安全“你点我检” 9月份抽检情况的通告
2021年9月，市市场监督管理再次进行2021年食品卫生安全“你点此检”重点抽样检验主题活动，抽样检验了酱腌菜、纯蜂蜜、饺子、酱卤肉食品、曲奇饼干、葵瓜子、松花蛋、冰激凌、薯条、吐司面包等9食品类90批号，所检新项目所有达标。详细情况如下所示：
1.酱腌菜：抽样检验20批号，涉及到当地制造业企业3家、异地...
注意！山东这24批次蔬菜、油条、面包等食品不合格，购买要当心
食品添加剂网讯 10月11日，山东省市场监督管理局公布2021年第48期（总第三20期）通知，通告了餐饮食品、豆类食品、点心、酒水、粮食作物制品、食用农产品、冷冻食品、调味料、饮品9大食品类24批号样本不过关，验出了农饲料残余超标准、食用添加剂超出范围、超限定应用、质量标准不合格、质量标准与标识标识值不符合、微生物菌种环境...
俄罗斯计划明年推出小麦出口配额，以确保国内供应
外国媒体10月7日信息：乌克兰方案从2022年2月中下旬起发布麦子出口配额，以调控中国小麦面粉和吐司面包价钱。这也突显全世界麦子供货趋于紧张。
乌克兰谷类出口公司研究会在和乌克兰财政部汇报工作后，该研究会责任人爱得华·泽宁表明，做为配额制的一部分，麦子出入口总数将遭遇实际的限定。出口配额将根据2021年...
9月食品行业热点新闻：“知乎月饼吃了拉肚子”上热搜；宣传益生菌可防治新冠病毒，养乐多关联公司被罚45万；国家广电总局要求停止宣传推销槟榔及其制品
食品添加剂网讯 9月转秋，气温渐冷。在这里一个月里，食品企业新闻热点涉及到薇娅卖货的全麦吐司被曝低标动能；“知乎问答中秋月饼吃完腹泻”上热搜榜；有网络媒体曝光上海市第一网红自助餐厅“一绪寿喜烧”有食物回收利用、假冒伪劣的状况；有顾客拍去上海某廖记棒棒鸡店面橱窗展示里耗子上蹿下跳；乳酸菌饮...
即便你不需要减肥，也应该多吃这类食物
前不久，一款全麦吐司“虚高发热量”的一件事导致了众多顾客和新闻媒体的众口铄金。
实际上，那一款商品是真真正正的“全麦吐司”。跟市面上很多“代表性地加了一点全麦面粉”的“全麦吐司”对比，那一款商品要“真”多了。仅...
维权案例 | 买的面包过期了？消保委助力维权
事情回望
7月7日，余姚市低塘消费者保障联合会收到顾客张女士举报，称其于7月6日晚在管辖区内某烘焙店选购了一袋切片面包，并存放于冰柜内冷冻。
殊不知，在7月7日服用时，张女士发觉该切片面包早已长霉。张女士与烘焙店沟通交流无果，遂向消委举报规定解决。
处理方式及結果
收到消费者维权后，低塘消费者保障联合会工作员第...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
全麦面包之外，减肥的选择还有很多
今年夏天，从彼“粉圈”到此“粉圈”，网络红人们连续“塌房”。此“粉圈”中，8月30日，上海市消委表明，经技术专业机构检测，田园风光现实主义全麦吐司包裝上标识的营养素参考值与评测标值存有误差。9月4日，田园风光现实主义公布致歉申明，与此同时，...
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