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在我国水域广阔，淡水资源丰富多彩，蓝鳍金枪鱼做为一种谈水中常用的海洋鱼类，其口感美味、细嫩，蛋白质含量十分丰富多彩，将其制取成蓝鳍金枪鱼蛋白质活性多肽既不容易导致了大批量的資源消耗，也不会由于疏忽大意而产生明显的空气污染。因而，怎样可以合理酶解蓝鳍金枪鱼粉生产制造蓝鳍金枪鱼蛋白质活性多肽，进而释放出来蓝鳍金枪鱼粉中的营养成分活性...