郑州天顺食品添加剂有限公司

一、引言 阿魏酸及其衍生物性质稳定且抗氧化效果较好，主要被应用于心脑血管疾病及减少白细胞等药品的基本原料中，近年来化妆品领域中在抗衰老、美白等研究方面也陆续有产品问世。目前在食品添加剂领域的应用主要处于小范围的研究，没有大规模的普及产品问世，对于主要的研究方向抗氧化剂、食品香料以及食品交联剂的研究也只是起步阶段，新品研究技术手段和产...

 　　食用添加剂网讯  据美国公布信息，2022年3月1日，英国环保署公布2022-04078号规章，免除醋酸钾（Potassium Acetate）的残余限定。 　　据规章，当醋酸钾在栽种农作物上做为灭虫剂的可塑性成份应用时，免除其残余限定。 　　此要求自2022年3月1日起起效，抵制或听证会要求需要在2022年...

　　食用醋是在我国传统式调味料之一，具备增脆，提味，除腥去膻，改进口感等功效，古代人曾将其冠于“食主管”的美誉，来称赞它在烹饪界的影响力。其主要成分为冰醋酸，除此外还有多种碳水化合物，有机物，糖原，维他命，矿物，纯正酯等营养元素及口味成份，如今慢慢发展趋势成烹饪型，佐餐型，保健型和饮品型等多种种类商品。 　　配置...

防腐蚀防腐剂类型多种多样，其抗菌原理和抗菌谱不一样，单一食品保鲜剂一般只有对于某一指定的腐坏菌充分发挥消灭或抑止实际效果，而对别的菌无抑制效果或功效较差，与此同时也易使细菌造成适应能力。根据栅栏技术，不一样品种的防腐剂复合型应用，其协同作用不但能够提高抗菌实际效果，并且可以减少单一防腐剂需求量。文中列出了4种混配添加剂在食品生产中的应用研...