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酸性蛋白酶生产厂家
酶解法—-解密提高大米蛋白溶解性的方法有哪些？
大米蛋白是公认的优质食品蛋白，大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且含量较高，是其它植物蛋白所无法比拟的。但大米蛋白经高温作用后溶解性较低，甚至凝固成为不溶性成分，要合理开发利用大米蛋白提高大米蛋白溶解性是必经之路！
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酸性蛋白酶（酸性酶，Acid Protease）酸性蛋白酶的作用和用途？
酸性蛋白酶是由黑曲霉培养发酵后采用现代生物技术精制而成的安全、高效生物酶制剂，其分子量35000左右，含外切酶与内切酶。它能在 pH 值为酸性的条件下水解蛋白质为氨基酸和多肽。可应用于酒精发酵、食品加工、饲料、酿造及皮毛软化等行业。
【别名】酸性酶
【英文名】Acid Protease
【酶活定义】在温度40℃、PH3....
酸性蛋白酶生产厂家大量批发供应优质食品级酸性蛋白酶(酸性蛋白酶的作用有哪些)
产品名称：酸性蛋白酶 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：酸性蛋白酶、酸性蛋白酶厂家、Aspergillus acid protease
CAS号：9025-49-4
EINECS NO：232-752-2
分子式：C12H12N2O3
分子量：232.235
理化性质：酸性蛋白酶为固体型...
豫ICP备19024296号
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