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酶制剂

坚果酶(坚果酥脆酶,坚果复合酶,干果炒货酥脆剂)的使用方法

其它名称:坚果酥脆剂,干果炒货酥脆剂,炒货松化剂,坚果食品添加剂 坚果专用酶是纯天然植物提取的生物蛋白酶产品,不含危险化学品,不含国家规定淘汰和禁止添加到食品中的物质,安全卫生,绿色环保。广泛应用于核桃、巴旦木、开心果、杏仁等带壳或不带壳坚果生产中。增加坚果果仁的松脆度、适口性等方面的品质。通过酶液浸泡的方法改善坚果品质,操作简单、...

蔗糖酶

产品名称:蔗糖酶 食品级   又名:蔗糖酶、转化酶、蔗糖酶溶液(酵母) CAS号:9001-57-4 EINECS NO:232-615-7 分子式:C102H151O39N31 分子量:180.16 理化性质:蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水...

明胶水解酶

产品名称:明胶水解酶 食品级   又名:明胶水解酶、明胶水解酶厂家 CAS号:558-56-14 EINECS NO:232-802-3 分子式:C18H37N(CH3)2 分子量:180.16 理化性质:明胶水解酶是淡黄色或白色固体粉末,明胶水解酶是一种复合酶。其主要作用于蛋白质的末端肽,可将...

复合风味蛋白酶

产品名称:复合风味蛋白酶 食品级   又名:复合风味蛋白酶、风味酶、Pectase; Polygalacturonase CAS号:37288-54-3 EINECS NO:232-864-1 分子式:C18H37N(CH3)2 分子量:180.16 理化性质:浅灰褐色或淡黄色粉剂,风味酶pH值...

神奇的饲料添加剂第二期:不同酶制剂的不同作用

在上一期的内容中大家讲解了酶制剂在养殖环节中的功效,今日咱们再去再次科谱几类多见的酶制剂及其他们各自可以提供的作用。一、胰蛋白酶什么是胰蛋白酶?简易而言胰蛋白酶便是水解反应蛋白肽链的一类酶的统称,依照融入PH值的不一样(留意是对PH值的融入并非其自身的PH值)来归类得话又可以分成下列三种:1、碱性蛋白酶碱性蛋白酶就是指可以在偏碱情况下水...

看我72变,酶制剂在肉制品加工中的专业运用

肉食品是我们日常生活中不可缺少的食品之一,因为它难能可贵的极高营养成分性价比高和烹制后的特有味儿,让各位对它也拥有了新的界定,它会被弄成了多种多样的美味可口,如腊肠、香肠、肉丸子,无意间商场走一遭,你也就会看到如今的肉食品类目真的是太多了。迄今,在我国肉类食品的生产加工产业链早已经历了几十年的基本建设过程,尤其是伴随着近些年基本建设运行...

你在饲料中添加的酶制剂,真的产生效益了吗?

张铁鹰专家教授提倡:终止恶性价格竞争!让“酶制剂”重归真实的科学研究路面。文/图 农牧业最前沿见习编写 朱敬强微生物精饲料做为饲料业转型发展的主要切入点和处理牧畜精饲料产业链窘境的突出重围之道,在特殊时期反映出至关重要的实际意义,其一定在“替抗”和“抗非”工作上充分发挥主导作用。而“菌酶协作”做为微生物精饲料的关键,决策了微生物精饲料的...

李洪兵:津市酶制剂行业的领头人

编后语:对焦湖南省民营企业,传扬“最美丽建筑者”。湖南总工会和华声在线湘商频道栏目7月17日运行了民营企业“最美丽建筑者”主题风格宣传活动,将画面对焦企业家,叙述她们爱国敬业、遵纪守法运营、创业创新、转型发展、执行企业社会责任的优秀事迹,鼓励大量的企业家积极主动投身于到湖南经济基本建设工作中。红网时刻新闻报道 报道员 李贵骏 长沙市报导...