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4种复配防腐剂的研究:利用协同效应增强抑菌效果

防腐蚀防腐剂类型多种多样,其抗菌原理和抗菌谱不一样,单一食品保鲜剂一般只有对于某一指定的腐坏菌充分发挥消灭或抑止实际效果,而对别的菌无抑制效果或功效较差,与此同时也易使细菌造成适应能力。根据栅栏技术,不一样品种的防腐剂复合型应用,其协同作用不但能够提高抗菌实际效果,并且可以减少单一防腐剂需求量。文中列出了4种混配添加剂在食品生产中的应用研...

如何确保选购进口食品添加剂不超标这17批不合格进口食品严禁入境

很多人喜欢买进口食品,一是为了品尝来自世界各地的美食,以饱口福;二是有人觉得进口食品质量更加安全可靠。但进口食品经常被曝出多种食品安全问题,有的甚至是严重的腐败变质问题。这不,就在今天即2019年11月29日,海关总署发布了《2019年9月全国未准入境食品化妆品信息》。2019年9月,全国各直属海关检出未准入境食品111批次,这些不合格食...