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质量安全
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
《江西省食品相关产品质量分析蓝皮书（2022版）》发布
为贯彻落实《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》，加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，2022 年省市场监管局组织总院发展院开展食品相关产品质量安全问卷调查、食品相关产品获证企业产品质量及质量管理分析调研工作，综合评价全省食品相关产品质量安全的现状，并对结果进行整理分析形成《江西省食品相关产品质量分析蓝...
中山市市场监管局强化质量安全监管助力预制菜产业高质量发展
根据市人大常委会《关于开展推进预制菜产业发展情况调研的通知》要求，中山市市场监管局着眼高标准引领高品质预制菜产业发展，构建预制菜质量安全监管规范体系，加强对预制菜生产经营环节的监管力度。
一是完善标准体系。加快推动制定预制菜生产加工相关标准，已发布《预制酸菜鱼 乌斑鱼》《海鲈鱼养殖及预制加工技术规程》团体标准2项。充分推动示范引领，创建...
2022年我国进境食品不合格分析
2022年1月至12月，海关总署共发布12期全国海关在入境货物到达口岸接受监管环节检出质量安全项目不合格未准入境的食品信息，通告信息共计2820批次，未准入境的产品来自82个国家或地区，涉及28类产品。食品添加剂网利用自主研发的食品安全抽检查询分析系统，对2022年进境产品抽检情况进行汇总，并从品类、不合格原因、进境口岸以及不合格产品产地...
“FMTQM-质量行-2023第九期食品质量行交流会"会议圆满结束
食品添加剂网讯 2023年3月21日，由食品添加剂网质量安全管理事业部主办的“FMTQM-质量行-2023第九期食品质量行交流会”成功举办，本次共邀请到两位具有丰富实践经验的行业专家参与分享，报名参加本次直播的行业同仁将近400人。直播内容赢得网友的一致好评，网友们更是积极互动就质量问题展开积极讨论。现在，小编带大...
【企业游学·走进南京旺旺 】“2023中国农产品食品检测技术交流会”火热报名中
各相关单位：
农产品质量安全是农业高质量发展的基础，事关全面推进乡村振兴和全面建设社会主义现代化国家目标实现。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。党的二十大报告中明确提出：“强化食品药品安全监管，健全生物安全监管预警防控体系”。针对问题多发、风险隐患较多的农兽残、重金属、微生物...
5月10-13日丨相聚乳都·乳业盛会·扬帆起航
山海向有归期，风雨自有相逢。
只待春暖花开日，乳都相约遇旧识。
为广泛开展国内外乳业的交流与合作，提升乳品行业科技水平和创新能力，保障我国乳制品的质量安全，助力乳品行业的持续健康稳定发展，在国家奶业科技创新联盟和国家乳制品质量检验检测中心的指导下，食品添加剂网将于2023年5月10-13日在呼和浩特·巨华国际大酒店举办&...
第八届食品质量安全管理大会3月在上海召开
2022年是我国“十四五”规划承上启下的关键之年，也是全面推进“健康中国建设”的关键阶段。食品质量安全是健康中国建设的重要领域，是我国社会稳定发展的基本条件之一，是重大的民生问题。
国家大力度推进食品质量安全战略，以“严密监管+社会共治”确保“四个最严&...
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