郑州天顺食品添加剂有限公司

豆奶是由黄豆为原料制成的，富含植物蛋白，脂肪含量低，是一种健康的饮品。传统的豆奶生产工艺流程易受大豆蛋白特性的影响，无论是干法、半干法还是湿法生产的豆奶都会剩有大量的豆渣，豆渣中会含有被浪费的蛋白质、皂角苷、糖类等物质。这时，我们可以借助酶制剂来对大豆蛋白改性，从而解决豆奶溶解性较差的问题。 [caption id="" align...