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中文名称谷氨酰胺转氨酶英文名称glutamine transaminaseCNS号18.013INS号—功能稳定剂和凝固剂备注 谷氨酰胺转氨酶  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注04.04豆类制品0.25来源同表C.304.04.01非发酵豆制品0.25来源同...

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