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小麦蛋白是小麦淀粉经过加工后提取的副产物，俗称谷朊粉。小麦蛋白营养丰富，是物美价廉的纯天然植物性蛋白源。由于小麦蛋白具有独特的氨基酸组成，含有较多的疏水性氨基酸和不带电荷的氨基酸，分子内疏水作用区域较大，这种特殊的结构造成其水溶性低、黏性大，限制了其应用，因此如何水解小麦蛋白成为了行业重点关注的问题! [caption id="at...

产品名称：谷朊粉 食品级 联系电话:杨经理15003810456（同微信） 又名：谷朊粉、活性面筋粉、小麦面筋蛋白、vital wheat gluten CAS号：93384-22-6 EINECS NO：232-317-7 分子式：C6H8O3 分子量：128.16 理化性质：谷朊粉又称活性面筋粉，淡黄色，其蛋白质...

产品名称：谷朊粉 食品级 联系电话:杨经理15003810456（同微信） 又名：谷朊粉、活性面筋粉、小麦面筋蛋白、vital wheat gluten CAS号：93384-22-6 EINECS NO：232-317-7 分子式：C6H8O3 分子量：128.16 理化性质：谷朊粉又称活性面筋粉，淡黄色，其蛋白质...

产品名称：谷朊粉 食品级 又名：活性面筋粉、小麦面筋蛋白、vital wheat gluten CAS号：93384-22-6 EINECS NO：232-317-7  分子式：C6H8O3 分子量：128.16 理化性质：谷朊粉又称活性面筋粉，淡黄色，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养...