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西兰花

亚硒酸钠和硒酵母对西兰花花球硒含量、营养品质和抗氧化活性影响的比较研究

  西蓝花是一种广受大家喜爱的蔬菜水果,向来有“蔬菜水果王后”的美名。因其具备良好的防癌作用及其很多的矿质元素和营养元素,比如:黄酮类、芥子油苷、维C等,近些年变成 富硒蔬菜科学研究的热门目标。亚硒酸钠是绿色植物消化吸收装运的关键无机物硒源之一,但亚硒酸钠在富晒西蓝花的具体种植实践活动中必须严控使用量,超出一定的区...