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蛋糕
问答 |关于有许可但未在裱花间制作裱花蛋糕的处罚法律适用
问：总局领导好，我是基层的一名执法人员，我们在日常检查的过程中发现当事人经营场所建有裱花间，但当事人的工作人员未在裱花间制作裱花蛋糕，当事人的《食品经营许可证》也许可了可以制售裱花蛋糕，想问一下对当事人的违法行为是应该适用违反《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第三条第二款“依照法律、行政法规规定生产、销售产品需...
哈尔滨市市场监管局严查含金银箔粉食品
近些年，一些含量（银）箔金（银）粉类化合物（下称金银箔粉）食品类，如金箔酒、金箔纸生日蛋糕、金箔纸冰激凌等，在销售市场和互联网平台上经常出现，变成交易虚头。
依据中国有关新食品安全法律政策法规及食品安全标准要求，金银箔粉既并不是食品生产原材料，也不是食用添加剂，更不可以用以食物生产运营。
依照有关通告规定，近日，哈尔滨市场...
自贡市大安区一蛋糕店制售“冰墩墩”蛋糕被查
2月16日，自贡市大安区市场监督管理接投诉处理称：一甜品店店家在其微信发朋友圈公布有“冰墩墩”款式的蛋糕图片，我局稽查人员随后前去该甜品店开展核查，发觉该店铺店家及营业员在其微信朋友圈公布含有该店铺标志的订制“冰墩墩”蛋糕图片，且印着“奥运五环”图案设计，法术符文...
注意！安徽这20批次食品抽检不合格，涉及泡芙蛋糕、皮冻、米酒等
食品添加剂网讯 11月10日，安徽销售市场监督管理局公布2021年第43期通知，验出20批号不过关食品类，不过关试品涉及到微生物菌种指标值，别的污染物质，工业污染，食用添加剂，质量标准，农饲料残余等难题。
6批号食品类验出微生物菌种指标值难题
6批号食品类验出微生物菌种指标值难题，涉及到餐饮食品，点心，饮...
烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第三十二批）
蓬莱市新港街道社区廉记汉堡包牛排店拿货时未检查许可证书和有关证明材料案
2021年8月26日，蓬莱区销售市场监督管理局稽查人员对蓬莱市新港街道社区廉记汉堡包牛排店开展实地查验，被告方无法给予出供应者的经营许可证和企业营业执照影印件。被告方拿货时未检查许可证书和有关证明材料的方式触犯了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的...
商家销售过期变质食品 法院裁定准予执行处罚
人是铁饭是钢，食品卫生安全是最主要的生命安全确保，为守好这道安全性防御，近日，江西吉安吉州区人民法院准许实行了一起相关食品质量安全的行政部门非诉案件。
2019年10月13日，江西吉安吉州区市场监管局收到12315顾客投诉电话，体现吉州区排水沟前农贸市场内某商家市场销售的酸豇豆有蛆，稽查人员立即前去被举报者店内审查，发觉店内市场...
烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第十四批）
蓬莱市登州源浩快餐厅购置食物时未检查供应者的经营许可证和食品类在出厂检测合格证书案
2021年7月12日，蓬莱区销售市场监督管理局稽查人员对蓬莱市登州家家乐水果超市九店开展实地查验，被告方当场未给予出供应方资质证书原材料、购入单据和达标证明材料。该情形触犯了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的要求。蓬莱区销售市场监督管...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
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