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蔗糖
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
阿魏酸及其衍生物在食品添加剂领域研究进展（一）
一、引言
阿魏酸及其衍生物性质稳定且抗氧化效果较好，主要被应用于心脑血管疾病及减少白细胞等药品的基本原料中，近年来化妆品领域中在抗衰老、美白等研究方面也陆续有产品问世。目前在食品添加剂领域的应用主要处于小范围的研究，没有大规模的普及产品问世，对于主要的研究方向抗氧化剂、食品香料以及食品交联剂的研究也只是起步阶段，新品研究技术手段和产...
灾害应急丨2022年广西甘蔗重大病虫害防控方案
据广西省全区病虫检测及自治州植保站会与相关权威专家会商剖析，预估2022年全区甘蔗病虫害总体产生水平中等水平部分侧重。为进一步搞好甘蔗病虫害防控工作中，缓解病虫伤害损害，推动广西省绵白糖产业链建康发展趋势和农户连续创收，制订本计划方案。
一、防控总体目标
飞蝗合格区处理率100%，别的重要病虫预防处理率做到85%以上，总...
俄总理签署暂时禁止向欧亚经济联盟成员国出口谷物的法令
俄罗斯政府新闻处发布信息称，俄罗斯总理米哈伊尔·米舒斯京早已签定了一项法案，6月30日前临时严禁向欧亚经济发展同盟会员国出入口谷类，8月31日前严禁向第三国出入口白砂糖和绵白糖。
申明强调：“俄国临时严禁向欧亚经济发展同盟会员国出入口谷类，严禁向第三国出入口白砂糖和绵白糖。俄罗斯总理米哈伊尔...
安徽省市场监督管理局关于征求《近红外光谱法测定茶叶中蔗糖含量》安徽省地方标准意见的通知
各有关企业，权威专家：
依据安徽销售市场监督管理局《安徽省市场监督管理局关于下达2019年第一批安徽省地方标准制修订计划的函》（皖市场监督函〔2019〕510号）文档规定，黄山海关等企业定编的《近红外光谱法测定茶叶中蔗糖含量》顺利完成拟定。现征询各相关企业，权威专家建议，请明确提出修改建议，并于2021年12月10日前填好《安徽省地...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
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