郑州天顺食品添加剂有限公司

葡萄糖氧化酶是类白色或淡黄色粉末，通过特定的黑曲霉真菌菌株发酵制取的酶制剂。葡萄糖氧化酶通常与过氧化氢酶组成一个氧化还原酶系统。葡萄糖氧化酶在分子氧存在下能氧化葡萄糖生成D-葡萄糖酸内酯，同时消耗氧生成过氧化氢。过氧化氢酶能够将过氧化氢分解生成水和1/2氧，而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸。在此过程中，葡萄糖氧化酶的特点是能够消耗氧...

所谓低聚糖是指以2一10个单糖以糖普键连接起来的糖类的总称。低聚果糖(Fructooligosaccharide，简称FOS)是低聚糖中非常重要的一类。低聚果糖又称寡果糖或蔗果低聚糖，它广泛存在于自然界，是在蔗糖的果糖残基的C，位上通过R-1,2一糖营键与1--3个分子的果糖结合而成的低聚糖，主要是由蔗果三糖(1一kestose，简称GF...

产品名称：葡萄糖氧化酶 食品级   又名：葡萄糖氧化酶、葡糖氧化酶、Glucose oxidase,GOD CAS号：9001-37-0 EINECS NO：232-601-0 分子式：C3H5NaO2 分子量：96.06 理化性质：葡糖氧化酶（Glucose oxidase,GOD），近乎白色...