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营养素

印度营养强化食品强化营养素含量规定

   2021年9月24日,印度的食品卫生安全标准局(FSSAI)公布《食品安全和标准:营养强化食品》2021年2号调整规章,并自2022年4月1日起起效执行。   关键修改內容为:将其2018年公布的原规章中第4款,即有关营养成分强化食品中加强的微量分析营养元素成分规范的要求,由原“一切营养成分强化食品的制造业企...

研究发现可改善蛋清品质的蛋白营养素及其作用途径

  近日,中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队在饲粮添加营养素优蛋白(UPro)改善蛋清品质方面取得重要进展,该研究为蛋鸡饲粮中豆粕减量技术提供了理论支撑。相关研究成果在线发表于《营养前沿(Frontiers in Nutrition)》上。   团队首席武书庚研究员介绍,在蛋鸡产蛋后期或饲喂低豆粕饲粮时,所产鸡蛋的蛋清稀化是制...