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脱氢乙酸钠
宁夏化学分析测试协会关于调味面制品中脱氢乙酸测定高效液相色谱法集团标准征求意见的通知
相关部门和权威专家：
拟订工作组依据甘肃化学成分分析检测研究会制订的《调味品中脱氢乙酸测定高效液相色谱法》征求意见，已经进行。依据我研究会《团体标准修订程序》的规定，公布征询建议。
请有关部门和医生明确提出意见与建议，并在2021年7月23日前向学术部反馈意见表(配件)。
手机联系人：张小飞
电 话：13...
高效液相色谱法同时测定四川豆瓣中安赛蜜、 苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸（二）
62 結果与剖析
2.1 检验光波长的明确
用二极管列阵探测器对规范混和水溶液在150 ～ 400nm 范畴内开展光波长扫描仪，发觉苯甲醛在 224nm、山梨酸在 254nm、糖精钠在207nm、安赛蜜在 227nm、脱氢乙酸在 230nm 上有较大消化吸收，如图所示 1 ～ 5 所显示。依据试品特点及前处理...
高效液相色谱法同时测定四川豆瓣中安赛蜜、 苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸（一）
摘 要：目地：创建高效液相色谱色谱法与此同时迅速测量四川豆瓣网中5种食用添加剂安赛蜜、苯甲醛、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸的检查方式。方式：试品萃取液应用 C18 色谱仪（250mm×4.6mm5μm）选用二极管列阵探测器完成检验；调查了检验光波长、不一样流动性相管理体系，不一样流动性相占比、梯度方...
高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定糕点中糖精钠和脱氢乙酸的方法研究（二）
（3）判定与定量分析
方式选用二极管列阵探测器，在获得被测化学物质OD值的与此同时，获得被测有机物的扫描仪光谱图。根据较为被测成分的光谱图的最高消化吸收光波长及光谱图纯净度，做到輔助判定的目地，进而合理防止了紫外线探测器仅借助保存期判定的缺点。由糖精钠和脱氢乙酸的光谱图(图3)，挑选230hm为糖精钠和脱氢乙酸...
高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定糕点中糖精钠和脱氢乙酸的方法研究（一）
近些年，伴随着食品行业的迅速发展趋势，食用添加剂在缓解食物的色香味俱全及食物质量等领域的功效愈发突显。现阶段较常用的食用添加剂有添加剂、甜味素、抗氧剂、添加剂等。为标准食用添加剂的应用，确保顾客的产品质量安全性，在我国GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对各种食用添加剂的运用标准及相对应限...
香肠中次磷酸钠复合添加剂替代亚硝酸钠的研究（四）
由之上质构指数公式由此可见，5号空缺组的强度等6种源构指标值较大，加上添加剂等食用添加剂的腊肠的质构指标值均降低，在其中，加上次磷酸钠的11号、3号组质构指标值比空缺组降低，加上亚硝酸钠的2号、2号组质构指标值最少。这也是因为加上次倍他米松或是亚硝酸钠后，与腊肠中蛋白质、人体脂肪、胶原等其它成份发生了反映，使腌猪...
香肠中次磷酸钠复合添加剂替代亚硝酸钠的研究（三）
丙二醛是表明植物油脂和油酸等被氧化的水平，见图3。五组秘方腊肠的在有效期内，丙二醛伴随着时间段转变提升较为显著。在沒有增加一切添加剂和抗氧剂的5号空缺组，丙二醛提升较快。而11号组加上了抗氧剂BHA的确带来了不错的抗氧化性功效，次之是2号、3号组加上了亚硝酸钠和次聚磷酸盐的腊肠丙二醛提升较迟缓，认证了亚硝酸钠和次...
香肠中次磷酸钠复合添加剂替代亚硝酸钠的研究（二）
（3）腊肠中内毒素剖析
因肉毒梭菌毒副作用比较大，不宜试验室科学研究，因而，以肉毒梭菌的科学研究取代菌生孢梭菌来进行科学研究。为了更好地科学研究亚硝酸钠和次磷酸钠对腊肠中添加的生孢梭菌的调节状况，特制定了五组腊肠中一起添加生孢梭菌和添加剂（亚硝酸钠和次磷酸钠），在25℃下储放，检验腊肠中生孢梭菌生长发育情况，方...
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