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脂肪酶的作用
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
脂肪酶生产厂家大量批发供应优质食品级脂肪酶(脂肪酶的作用和用途是什么)
产品名称：脂肪酶 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：脂肪酶、甘油酯水解酶、Lipase
CAS号：9001-62-1
EINECS NO：232-619-9
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
理化性质：脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，多为近白色至淡棕...
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