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胆固醇
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
胆固醇生产厂家大量批发供应优质食品级胆固醇(优质胆固醇有哪些)
产品名称：胆固醇 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：胆甾醇、(3β)-胆甾-5-烯-3-醇、胆甾-5-烯-3β-醇、Cholesterol
CAS号：57-88-5
EINECS NO：200-353-2
分子式：C27H46O
分子量：386.6535
理化性质：胆固醇是一种环戊烷多氢...
低聚异麦芽糖的生理功能研究
功能性低聚糖和一般低聚糖的最 大差别在于它不被人的消化液消化，但可被肠道有益菌如双歧杆菌等利用，因而产生特殊的生理作用。低聚异麦芽糖的消化可引起肠道原有有益菌一双歧杆菌的增殖，从而抑制其它病原菌的生长，减少了有毒的发酵产物的形成，有益于健康。低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌也有较好的增殖效果。由于双歧杆菌对氧、热、酸等的敏感性，将其直接加入食...
介绍一下麦芽糖醇的性能
性能麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%.具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特性，根本上不起美拉德反响。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%,不使血糖升高，不增加胆固醇，为疗效食品的理想甜味剂。
[caption id="attachment_4075" align="aligncenter" width="555"] 介绍一...
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