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胃蛋白酶
如何利用小麦蛋白酶解制备小麦蛋白多肽？
在我国北方，小麦作为主要的粮食作物，富含丰富的蛋白质，是人体蛋白质食物原料的主要来源。小麦蛋白是小麦淀粉加工后提取的副产物，是粉末状的天然高蛋白聚合物，俗称“谷朊粉”。近年来，随着小麦淀粉产量的增大，传统市场对小麦蛋白的需求趋于饱和，因此对小麦蛋白酶解开发新用途势在必行。
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如何酶解牛肉才能提高宠物诱食剂适口性?
关于宠物诱食剂，您了解多少？
目前，国内大量做宠物食品的企业，所生产的宠物食品都存在宠物适口性的选择障碍性等问题，使得生产成本和客户稳定性难以保障，如何提高宠物诱食剂适口性是亟需解决的难题！
[caption id="attachment_42194" align="aligncenter" width="522"] 如何酶解...
胃蛋白酶生产厂家供应优质食品级胃蛋白酶(胃蛋白酶的功效与作用)
产品名称：胃蛋白酶 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：胃蛋白酶、Pepsin
CAS号：9001-75-6
EINECS NO：232-629-3
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
理化性质：胃蛋白酶为白色至淡棕黄色水溶性粉末，无臭，或为琥珀色糊状，或为澄清的琥珀色至棕色液体...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
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