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维生素
毛细管柱气相色谱法测定食品中的甜蜜素
甜蜜素有机化学名叫环己基氨基磺酸钠，是食品生产中较常用的添加物，其糖度是绵白糖的30～40倍，常见于酱制品类、酱汁、点心、水果酒和饮品等食物中。假如常常服用甜蜜素的含量过高的饮品或其它食品类，便会因摄取过多而对身体的肝部和神经造成不良影响，尤其是对新陈代谢身体排毒功能较差的老年人、孕妈妈、少年儿童伤害更显著。因而...
气质联用法对食品中甜蜜素检测的定性定量分析（二）
2、总体目标化学物质的定性分析
实验中人们发觉，不一样的试验标准下，物质B环己醇均能转化成，仅仅主副产品中间的占比发生了更改。将10mL0.05mg/mL的甜蜜素标液开展衍化，标准1：添加硫酸溶液2.5mL，亚硝酸钠的量分別为0.1mL、0.2mL、0.3mL、0.4mL、0.5mL，衍化結果如图所示4。结果显...
气质联用法对食品中甜蜜素检测的定性定量分析（一）
甜蜜素，别名环己基氨基磺酸钠，糖度比绵白糖高于40倍，是一种无营养成分甜味素，较难被人体新陈代谢。在我国对于食物中甜蜜素的增加应用，在GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中做出要求，冷冻健康饮品、曲奇饼干、水晶果冻、饮料类、食品调味料较大用量为0.65g/kg，苹果酱、果脯、腌渍蔬菜水果较...
超高效液相色谱-串联质谱法同时检测消毒产品中13种抗生素（三）
2.3 基质效应
液相色谱仪质谱分析液质质技术性中，基质效应(提高或抑止)是普遍现象的。以没有总体目标剖析物的试品做为空缺栽培基质，依照提升好的办法对三种栽培基质开展前解决并得到空缺栽培基质水溶液，各自在空缺栽培基质水溶液和配置水溶液中添加相同浓度值(10 ng/mL)的混和标液，将各总体目标剖析物在空缺栽培基...
莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展（三）
2.5防辐射
伴随着自动化技术、电化的电器产品的很多应用，各种各样不一样頻率、抗压强度的电磁波对人们及微生物的负而效用持续呈现，包含并以热电效应为主导的非电离辐射极低頻磁场(ELF-EMF)等。研究表明，在指定自然环境下ELF-EMF能够 对身体的免疫功能造成一定的不良危害。因为传统式的射线防护剂有一定的副作用...
莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展（二）
2莲房花青素的具体生理作用
2.1提高睡眠质量
伴随着生活的节奏的加速和心理压力的提升，失眠症、休息不好已成为了在我国具体的卫生防疫难题之一。用药治疗虽及时实际效果犯错，但存有差异水平的不良反应和依赖感。很多研究表明，一氧化氮/非对称-二甲基精氨酸/二甲基精氨酸-二甲胺核糖核苷酸(N0/ADMA/DDAH)方...
莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展（一）
花青素(Procyanidin，Pc)也被称作缩合反应单宁酸，是一种存有于绿植中的多酚类，是由不一样数目的儿茶酸(atechin)或表儿茶素(epicatechin)根据C4-C6或C4-C8键连接而成的二聚体，其构造如图所示1所显示。在其中C4-C8联接而成的二聚体各自为B1、B2、B3、B4，C4-C6联接而...
浅谈真假花青素快速检测试纸的制作方法及其检测方法（三）
2.1.3 试品液pH对测纸吸咐特性的危害
各自用0.05mol/LpH为2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的乙酸铵缓冲溶液，配置0.5mg/mL的原花青素和0.5%葡萄籽红鲜红色人造黑色素水溶液，各自用迅速检测试纸吸咐七种水溶液中的原花青素及人造黑色素，观查状况...
豫ICP备19024296号
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