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中国科学院华南植物园在果蔬食品活性物质领域研究获进展
全球城市化进程的状况日益比较严重,老年性痴呆症和帕金森病等神经系统退行性疾病早已成为了在我国甚至全世界急需解决的群众健康问题。如何预防以上病症,是食品科学行业的科学研究网络热点。做为食药同源绿色植物,桑树叶含有多种多样食品类的功能因素。以桑树叶为首要原材料的美食已被国际性认可为“人们二十一世纪营养食品之一”。桑...
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