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病原体
英国宣布实施农业、食品和环境病原体监督程序以应对食源性疾病
2023年3月15日,英国食品标准局(FSA)宣布实施《农业、食品和环境病原体监督程序》(PATH-SAFE),以更好地监管和应对食源性疾病。该《程序》目的是建立国家层面上监督网络,采用最新的DNA测序技术和环境抽样方法,加强相关部门间的合作与交流,改善食源性人类病原体的检测和溯源以及贯穿整个农业-食品体系(从农场到餐桌)的抗菌素耐药性问...
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美国公布进口食品中病原体/毒素违规行为分布情况报告
2022年3月21日,美国食品安全新闻信息,联合国粮农组织金融研究服务局(ERS)发布进口食品病原体违规行为汇报,结果报告显示2002年-2019年,英国共发觉22460起进口食品病原体/毒素违规行为。在其中,沙门菌超标事件27922起,约占总病原体/毒素违规行为的80%,是进口食品中最多见的违反规定问题;李斯特菌超标事件2463起,...
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